Toquéra 176

Les brioches à la cannelle

Name: Les brioches à la cannelle
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: 30 g de levure fraîche de boulanger (à défaut, un sachet de levure séchée de boulanger); Une pincée de sel; 3/4 dl de sucre en poudre; 2 cuillères à café de cardamome moulue; 60 g de beurre doux; 2,5 dl de lait; 6-7 dl de farine de blé; 1/2 dl de sucre en poudre; 1/2 dl de cannelle; 30 g de beurre mou; 1 œuf battu; Sucre perle

Une recette de Fanny Tornberg, chef du Café Suédois à Paris

le fooding

ingredients
- Egg
- Cinnamon
cravings
- Pastries and viennoiseries

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Les brioches à la cannelle

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