Kushiage de poulet-wasabi, chou-fleur et shitake

Name: Kushiage de poulet-wasabi, chou-fleur et shitake
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 blanc de poulet; Wasabi; 6 fleurettes de chou-fleur; Parmesan râpé; 6 shitakes; 5 tranches de pain de mie émiettées; 1 œuf; 100 g de farine; 100 ml d’eau; Citron et sauce barbecue pour servir

Une recette de Kenji Hoori, chef de Peco Peco à Paris

le fooding

ingredients
cravings
- Japanese
- Poultry

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Chicken
Egg
Parmesan
Lemon
Wasabi