Aujourd’hui, enfilez-vous sans façon la golden version du brownie : le blondie, bien enfourné par Céline Tran depuis son coffee shop BAKE. à Paris. Une pépite à dévorer avec Heart of Glass en fond sonore !
Recette :
Faire fondre le beurre puis le mélanger avec les sucres.
Ajouter les œufs et l’extrait de vanille puis mélanger jusqu’à incorporation.
Mélanger la farine, la Maïzena, la poudre à lever et le sel fin puis ajouter le tout progressivement.
Verser dans un moule carré ou rectangulaire recouvert de papier cuisson. Parsemer de fleur de sel voire de pépites de chocolat selon l’envie.
Enfourner à 175 °C pour 25 min environ. Laisser refroidir complètement avant de démouler.