Chaque semaine, jouez au resto avec nos Toquéras : des recettes simples et de circonstance, tournées par nos chef·fe·s préféré·e·s. Aujourd’hui, L’Épicerie Simple vous propose un dessert solaire en direct de Toulon : un halva aux pistaches, nappé de yaourt grec et flanqué de pêche, abricot et brugnon frais, dattes medjoul et gingembre confit, le tout pimpé de jallab, une mélasse de dattes parfumée à la rose… La régalade à l’orientale !

Recette : 

Couper la pêche et les dattes en morceaux.
Mélanger le yaourt, le halva, le gingembre confit.
Napper le tout avec le sirop de jallab puis saupoudrer de pistaches concassées.