Leurs restos préférés

Les restos préf’ de Benjamin Epps

Vous avez au moins un point commun avec le gratin du chaud business : le goût des bonnes adresses. Chaque semaine, le Fooding passe sur le gril la crème de la crème des icônes modernes, pour qu’ils et elles nous confient leurs plans préférés partout dans le monde.

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  • par
    Paul-Henry Bizon
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© Fifou

L’Enfant Sacré de Bellevue, c’est le blaze que le rappeur Benjamin Epps a donné à son dernier album, en référence au quartier de son enfance à Libreville. Quand il n’est pas en train de gratter le papier ou d’élever la voix, ce punchliner prolifique aime s’aiguiser les papilles dans son meilleur spot de chicken and waffles à Paris !

La dernière claque culinaire ?

Après un concert au musée La Piscine à Roubaix avec Abd al Malik, on a dîné au Mama Shelter de Lille et en entrée, j’ai mangé une burrata posée sur une sauce tomate dont je n’ai pas le secret, mais qui m’a beaucoup impressionné.

La bande-son pour cuisiner des plats canon ?

J’écoute généralement des playlists de bossa nova et les différents albums de Cesária Évora, notamment celui intitulé Cabo Verde.

Le spot avec la meilleure playlist ?

The Place To, c’est un restaurant vraiment cosy en face de la gare de l’Est, où je me pose en général pour attendre des trains ou pour des rendez-vous. Ils passent souvent ce que j’appelle de la musique lounge, donc de la house ou de la soul remixée – ce qui est très agréable à écouter.

Sur le feu en ce moment ?

Le 31 janvier, j’ai sorti L’Enfant Sacré De Bellevue, un album de douze titres qui comprend notamment un feat avec le poète Abd al Malik et le rappeur Conway the Machine. Sinon, je suis actuellement en tournée pour une vingtaine de dates. On a démarré en février et on est encore sur la route. On passe en France, en Suisse, en Belgique et on a une date à Paris, à La Maroquinerie, le 23 octobre 2025. Et puis L’Enfant Sacré De Bellevue 2 est sorti début juin, donc on est en pleine promo et on va jouer les nouveaux morceaux en concert !

Ses restaurants préférés :

Gumbo Yaya Chicken And Waffles, Paris 10e : « J’aime bien parce qu’il y a un petit côté american soul food. C’est le seul endroit à Paris où la chicken waffle est comme dans le sud des États-Unis. »

O’kwat, Marseille 16e : « Leurs plats typiques africains sont franchement bons, bien présentés et bien servis. »

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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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