Met brute kracht nemen Alice Pollet (geschoold in de gastronomie), en Marie Desemberg (bekend van haar rondreizende wijnbar ‘Malv’) de leiding bij Brut over, dat Alice tot voor kort samen met haar broer runde. De nieuwe naam hangt nog maar net aan de gevel of het olijke duo heeft de oude toog al gesloopt om plaats te maken voor een bar met (gefermenteerde) dranken. Ook de eetzaal gi...