De Belging

De nieuwe hotelbar in Yust, vlakbij het station van Guillemins, is een must. Pitten, bikken en sippen, en dat allemaal op één plek. Het restaurant Pépin bevindt zich onder de kamers van het hotel en is een mooi voorbeeld van een strak maar warm interieur met inox, beton en hout. Aan de ene kant een perfect uitgebalanceerde toog waar de bartender moeiteloos een espresso martini, white negroni...