Laat je niet misleiden door de cijfers in de naam: deze charmante bakkerij ligt gewoon in 1060 Sint-Gillis. Van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat is chef én fervent loper Sidney Lauwers (ex-Savage in Brussel en Lyle’s in Londen) er in de weer. Zes maanden lang blaast hij nieuw leven in het azuurblauw betegelde voormalige pand van Grammes, dat hij tijdelijk tot zijn culinaire thuis maak...