Sous le soleil couchant du 7e arrondissement, une flopée d’invité·es trié·es à quatre épingles ont partagé un apéro country chic concocté avec brio par Swiss Wine, accompagné de hot-dogs sandwichés entre les mains des bien nommées Éditions Délicieuses. Les festivités si bien commencées, places furent prises sur de grandes tables éclairées à la bougie, mises en musique par l’équipe du Macki Music Festival, pour picorer les assiettes dûment cuisinées par le chef du restaurant Gamper : caponata de fenouil aux câpres et raisins secs, filet de truite fumé au beurre monté et légumes d’été, fraises à la crème de chèvre et huile de verveine… sans oublier le Gruyère AOP, à dégouliner de plaisir ! En somme, une sacrée partie de campagne, ou l’avant-goût d’un bel été à la Maison Suisse…
![Un banquet de haute volée.](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2024/06/2-Emma-Lucila-Sanz1.jpg?width=1200)
Un banquet de haute volée.
© Emma Lucila Sanz
![Jeunes pousses, asperges vertes, Gruyère d’Alpage AOP, abricots, noix, bourrache et bourgeons d’épicéa, pour une défrisante salade des alpages.](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2024/06/3-Emma-Lucila-Sanz14.jpg?width=1200)
Jeunes pousses, asperges vertes, Gruyère d’Alpage AOP, abricots, noix, bourrache et bourgeons d’épicéa, pour une défrisante salade des alpages.
© Emma Luc ouila Sanz
![Le chef Marius Frehner et ses filets de truite fumés au beurre monté, une iode à la joie.](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2024/06/4-Emma-Lucila-Sanz38.jpg?width=1200)
Le chef Marius Frehner et ses filets de truite fumés au beurre monté, une iode à la joie.
© Emma Lucila Sanz
![La Suisse, c'est CHic !](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2024/06/5-Emma-Lucila-Sanz27.jpg?width=1200)
La Suisse, c'est CHic !
© Emma Lucila Sanz
![Demandez le programme !](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2024/06/6-Emma-Lucila-Sanz12.jpg?width=1200)
Demandez le programme !
© Emma Lucila Sanz
![Du Gruyère AOP pour les grands... et les petits !](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2024/06/7-Emma-Lucila-Sanz16.jpg?width=1200)
Du Gruyère AOP pour les grands... et les petits !
© Emma Lucila Sanz
![Alexandre Edelmann, chef de Présence Suisse, et Roberto Balzaretti, ambassadeur de Suisse en France.](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2024/06/8-Emma-Lucila-Sanz22.jpg?width=1200)
Alexandre Edelmann, chef de Présence Suisse, et Roberto Balzaretti, ambassadeur de Suisse en France.
© Emma Lucila Sanz
![La caponata de fenouil aux câpres et raisins secs... on ne peut plus CHic !](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2024/06/9-Emma-Lucila-Sanz31.jpg?width=1200)
La caponata de fenouil aux câpres et raisins secs... on ne peut plus CHic !
© Emma Lucila Sanz
![Ces assiettes de caponata, oh là là…](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2024/06/10-Emma-Lucila-Sanz29.jpg?width=1200)
Ces assiettes de caponata, oh là là…
© Emma Lucila Sanz
![Badoit et evian, le haut du panier !](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2024/06/11-Emma-Lucila-Sanz8.jpg?width=1200)
Badoit et evian, le haut du panier !
© Emma Lucila Sanz
![Les fraises à la crème de chèvre, huile de verveine et pâte feuilletée caramélisée par le chef Marius Frehner.](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2024/06/12-Emma-Lucila-Sanz40.jpg?width=1200)
Les fraises à la crème de chèvre, huile de verveine et pâte feuilletée caramélisée par le chef Marius Frehner.
© Emma Lucila Sanz
![Ça guinguette sec !](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2024/06/13-Emma-Lucila-Sanz46.jpg?width=1200)
Ça guinguette sec !
© Emma Lucila Sanz
![Les hot-dogs à la croquante d’Ajoie IGP… Grillera bien qui grillera le dernier !](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2024/06/14-Emma-Lucila-Sanz15.jpg?width=1200)
Les hot-dogs à la croquante d’Ajoie IGP… Grillera bien qui grillera le dernier !
© Emma Lucila Sanz
![Nespresso se met au vert…](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2024/06/15-Emma-Lucila-Sanz10.jpg?width=1200)
Nespresso se met au vert…
© Emma Lucila Sanz
![Le chef Marius Frehner et sa brigade, une chorégraphie coolinaire.](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2024/06/16-Emma-Lucila-Sanz28.jpg?width=1200)
Le chef Marius Frehner et sa brigade, une chorégraphie coolinaire.
© Emma Lucila Sanz
![Les filets de truite fumés au beurre monté et légumes d’été, à bécoter sans faim.](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/lefooding.com/medias/2024/06/17-Emma-Lucila-Sanz39.jpg?width=1200)
Les filets de truite fumés au beurre monté et légumes d’été, à bécoter sans faim.
© Emma Lucila Sanz