Pour réaliser la pâte : Dans un cul de poule, mélanger farine et sucre glace puis effriter le beurre avec les mains.Ajouter l’oeuf et le sel puis pétrir jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Etaler ensuite cette pâte dans un moule rond puis enfourner pendant 10 minutes à 180 degrés.

Pour réaliser la crème au citron : Dans un autre cul de poule, mélanger le sucre, les oeufs battus, le jus d’un citron et les zestes. Sortir le fond de tarte du four et le garnir avec la crème au citron.