Découper des gros cubes de pastèque et les mixer. Ajouter le chocolat, la poudre de piment et une pincée de sel de Maldon. Mixer à nouveau. Verser au 3/4 la préparation dans les moules et placer dans le réfrigérateur une demie journée. Sortir les glaces, ajouter le jus de citron et placer à nouveau quelques heures dans le réfrigérateur. Démouler délicatement et déguster rapidement.
Toquéra 404
Ice pop pastèque, chocolat, chili, maldon
Une recette d’Anna Trattles, cheffe de Ten Belles au Ground Control à Paris
le fooding
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