Toaster le pain. Déposer un peu de sauce barbecue sur chaque face, puis superposer sur l’une des deux faces le porc effiloché, le coleslaw, les pousses de salade. Assaisonner avec la vinaigrette, saler et refermer le sandwich.
Toquéra 266
Le pulled pork sandwich
Une recette de Sebbie Kenyon, chef de FTG à Paris
le fooding
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