Cette semaine, on prend des nouvelles du performeur musicool Jacques, dont le premier album vient de sortir du four… Et pour fêter ça, quoi de mieux qu’un tour de piste de ses adresses fétiches ?
Un bon resto, en deux mots ?
Un resto où j’ai encore envie d’aller, bien que je vienne d’en sortir.
Le plat qui restera ?
Les raviolis chinois !
Votre dernière claque culinaire ?
Juste à côté de chez moi, dans le 19e, il y a ce resto thaïlandais qui ne paye pas de mine, mais qui est vraiment hyper bon : PM Thaï. Prenez la soupe poulet-coco et la salade de fleurs de bananier aux crevettes. Je vous préviens, les currys sont tout aussi obsédants.
Sur le feu en ce moment ?
Au-delà de la sortie de mon premier album studio, je mijote depuis quelques années un projet de performances improvisées en live sur Internet, via la plateforme de streaming de jeux vidéo Twitch. J’ai une toute nouvelle installation qui me permet de produire de la musique plus instantanément que jamais… Ça commence tout juste à fonctionner, j’ai hâte de vous montrer ça !
Ses restos préf’
– Patagonia Sur, à Buenos Aires.
– Let’s Be, à Tamraght au Maroc. « C’est le meilleur resto vegan que je connaisse ! Il n’a rien à envier au Café Gratitude de Los Angeles… »
– MOG bistro, « un excellent jap’ à Mexico. »
