Bistrot Bao
Patron des Fumaisons à Groix, Patrick Saigot a campé son Bistrot Bao (nom local de la palangre) en lieu et place d...
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Tout nouveau, tout chaud
Chaque semaine, des adresses encore brûlantes, testées et approuvées par nos enquêteur·rices, entrent dans le guide France par la petite porte. À suivre !
L’Éphémère
Au jeu des chaises musicales, L’Éphémère est toujours gagnant ! Après Érica Archambault et Antoine Villard, c’est ...lire la suite
Liquiderie Bar
Avec ses vingt-quatre pages de flacons et ses vingt tireuses à bière et vin, Julien Maillet nous en fait boire de ...lire la suite
L'Attache
Dans son mini-troquet de la rue Basfroi (salle en pierres claires, fleurs séchées pendues au plafond), Matthieu Be...lire la suite
Bar des Prés Saint-Germain
Régenté par Cyril Lignac en plein Saint-Germain-des-Prés, cet ancien spot à UV, soigneusement lifté par le Studio ...lire la suite
Rooster
À l’enseigne de Rooster (« coq »), néobistrot soigné exhibant un bar marbré, des luminaires globes et quelques sal...lire la suite
Ravigote
Avec Ravigote, Xavier Radojewski (ex-Senderens) revigore le très pépère quartier Guichard. Dans son bistrot dépoui...lire la suite
Liquide
Liquide ? Toujours aussi solide ! Gaylord Merlet, ancien sous-chef du Jurassien Matthias Marc (demi-finaliste de l...lire la suite
Hanoï Corner
Entrer dans cette échoppe à l’heure du déj’ tient du parcours du combattant, tant la foule masquée des amateur·ric...lire la suite
Jixiao’s Buns
Dans la famille des raviolis chinois, on demande le shengjian ! Qui n’en est d’ailleurs pas tout à fait un, puisqu...lire la suite
Grive
Ancien DRH au Club Med, Olivier Fonteneau a troqué son col blanc contre un tablier ! Ancrée dans le Vieux Lyon, so...lire la suite
Yoshinori
Le Japonais Yoshinori Morié (ex-Petit Verdot et Auberge du 15) s’est établi en 2017 dans ce souplex pierreux à deu...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
Meilleurs sophistroquets, meilleur café de quartier, meilleure pizza, meilleur petit luxe, meilleur bar d’auteur, meilleure caviste… Le 18 novembre 2024 au Georges, sur le toit de Paris (et du Centre Pompidou), la fine fleur des fines gueules françaises a célébré 17 incroyables primé·es à la soirée de lancement du guide Fooding 2025.lire la suite
Fooding 2.0
Le nouveau guide Fooding est de sortie !
Vous avez faim ? Commandez votre guide Fooding France 2025.lire la suite
Fooding 2.0
À vous le guide « PMU®, les 100 bars qui font la France » !
Le tout premier livre des Éditions Fooding est enfin disponible… et il s’annonce collector.lire la suite
