Restaurants

Name: Málà xiāngguō
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Ingredients: 200 g de calamars; 160 g d’aubergines (chinoises si possible); 160 g de pommes de terre; 160 g de shitakés; 160 g de champignons noirs (20 g si déshydratés); 160 g de pousses de soja; 80 g de couches de soja; 160 g de nouilles de riz (120 g si déshydratées); 2 càs de sucre; 1 càs d’ail émincé; 2 càs de gingembre émincé; 1 càc de fécule de pomme de terre; 1 poignée de feuilles de coriandre; 1 poignée de cacahuètes grillées et salées; 1 càc de graines de sésame blanc grillées; 1 càc de flocons de piment « œil d’oiseau »; 1 càs de piment long entier séché; 4 louches de sauce mala; 1 càs de sauce soja; 3 càs d’huile de tournesol; 1 càs d’huile de sésame; 2 càs d’eau; Du sel; 360 g de riz long blanc

Neo-bistros, sophisticated eateries, gourmet fast food, bistrattorias, caves à manger... With over a thousand spots to choose from across France and Belgium, we've got something for even the pickiest of eaters.