On y était Belgique

TCHin ! Les échappées débouchonnées de Grape Escapes

Concoctée par Suisse Tourisme, Swiss Wine Promotion et le Fooding, la soirée « TCHin ! » a réuni une centaine de cavistes, sommelier·ères et restaurateur·rices vinophiles à Bruxelles le 3 octobre 2024, pour une conférence et un dîner arrosé de bouteilles toutes plus suisses les unes que les autres.

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Un grand TCHin pour une soirée au sommet.

© Adèle Boterf

C’est dans un lieu insolite de Forest que Suisse Tourisme, Swiss Wine Promotion et le Fooding ont poussé un peu plus loin le bouchon de Grape Escapes, cette invitation au voyage helvéticole, en baladant un public averti entre les plus beaux coteaux du pays le temps d’une conférence aux petits oignons et d’un dîner divignement scénographié par Elléa Cartier. De quoi boire et bien manger avec les classiques gastronosuisses revisités par le duo bruxellois de Grabuge, Alaang Wichaiphum et Alexander Duke, complétés des fromages castés par le maître fromager affineur Julien Hazard et Les Fromages de Suisse, le tout accompagné de belles bouteilles helvètes à foison, mais aussi d’eau Bru et de jus Alain Milliat pour étancher toutes les soifs… TCHin !

© Clément Janssens

Une montagne de Fromages de Suisse sur l’effiloché de pleurotes s’il vous plaît !

Une montagne de Fromages de Suisse sur l’effiloché de pleurotes s’il vous plaît !

© Adèle Boterf

Des canapés qui se laissaient becqueter.

Des canapés qui se laissaient becqueter.

© Adèle Boterf

Les invité·es tout ouïes à la conférence donnée par Suisse Tourisme et Swiss Wine Promotion.

Les invité·es tout ouïes à la conférence donnée par Suisse Tourisme et Swiss Wine Promotion.

© Adèle Boterf

Vue panoramique sur la jolie chaîne de Fromages de Suisse.

Vue panoramique sur la jolie chaîne de Fromages de Suisse.

© Adèle Boterf

Grape Escapes, tout est dans le titre.

Grape Escapes, tout est dans le titre.

© Adèle Boterf

Celui-là se boit comme du petit-lait !

Celui-là se boit comme du petit-lait !

© Adèle Boterf

La belle cuvée Fooding Belgique 2024.

La belle cuvée Fooding Belgique 2024.

© Adèle Boterf

Un laab de cervelas pour des tacos locos signés Alaang Wichaiphum.

Un laab de cervelas pour des tacos locos signés Alaang Wichaiphum.

© Adèle Boterf

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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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