Actus

« Le monde de la cuisine a-t-il raté son #MeToo ? » C'est la question que pose la journaliste Zazie Tavitian dans un double épisode spécial du podcast Programme B. Un docu nécessaire et important, qui interroge la responsabilité des chef·fe·s, écoles et médias dans les violences en cuisine. Par ici pour faire chauffer vos oreilles !

Le 20 octobre, le Fooding lancera la Journée nationale Zéro Carbo ! Pour cet événement inédit, une soixantaine de chef·fe·s vous accueilleront partout en France autour de menus presque sans carbone – ni carbonara. Et pour clôturer cette journée en beauté, trois dîners performances seront organisés à Paris, Marseille et Bordeaux ! Bref, j-1 avant l’ouverture de la billetterie… alors, à vos marques, prêt·e·s, décarbonez !

Pour son resto libanais Tawlet dans le Marais, Kamal Mouzawak recrute en masse, à savoir : un·e manageur·se, toute une équipe en salle, des cuisinier·ère·s, un·e chef·fe de cuisine, des chef·fe·s de partie et un·e épicier·ère ! Vous voulez faire partie de la team ? Envoyez votre C.V. à l’adresse cv@tawlet.com.

Du 14 octobre au 9 novembre, l'artiste Anna Wanda Gogusey expose SNACKS, ses illustrations « de trucs qui se mangent et de gens qui se touchent », au bar Les Souffleurs – 7, rue de la Verrerie, Paris 4e. Plus d'infos ici.

Les 8, 9 et 10 octobre, le Château de la Haute Borde (Meilleure chambre de style Guide 2021) accueille aux fourneaux les chef·fe·s Monika Varsavskaja et Martin Planchaud, pour deux dîners et un brunch ! Plus d'infos ici.

Jusqu'à fin octobre, la cave à manger Early June (Paris 10e) laisse ses fourneaux à la team Ha's Dac Biet, tout droit venue de Brooklyn pour fricoter à la sauce viet ! Plus d'infos ici.

À Lyon, Le Kitchen embauche un·e pâtissier·e pour renforcer son équipe. Vous voulez mettre la main à la pâte ? Envoyez votre C.V. doré à souhait à l'adresse cvlekitchencafe@gmail.com.

Samedi prochain de 19h à 21h, le néobistrot Vacarme (Nantes) fête ses attaches allemandes avec des saucisses bretzel et du vin nat' ! Plus d'infos ici.

La bistrauberge Petit Gris (Paris 17e) recrute un·e chef·fe de partie pour le poste du chaud. Intéressé·e ? Contactez la team ici !

Le néobistrot Contre-Pied (Toulouse) est à la recherche d'un·e sommelier·ère pour prendre en charge une carte des vins alignant plus de 250 références bio, biodynamiques ou nature. Intéressé·e ? Envoyez votre C.V. à l'adresse contact@contrepiedtoulouse.fr.

Le berliner kebap Chëf (Lyon 1er) recrute une personne polyvalente en CDI pour compléter son équipe de feu. Intéressé·e ? Envoyez un message à l'adresse recrutement.chefberliner@gmail.com.

Ce dimanche, pour fêter en bamboche sa septième bougie, la cave à manger Dame Jane (Paris 20e) rameute les assiettes de Native (Perpignan) et les quilles de Canon (Poitiers)… Ça promet ! Plus d’infos ici.