Actus

Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.

  • 19 juil. 2021

    ​Petite annonce

    La cave à manger Soif (Bordeaux) recrute un·e cuisinier·ère expérimenté·e en CDI ! Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse soifsarl@outlook.fr.

  • 19 juil. 2021

    ​Une valise et des quilles !

    Aujourd'hui de 18h à 22h, la cave Ainsi Fontaine (30, rue Piat, Paris 20e) organise une dégustation et vente de vins nature ou en biodynamie. Plus d'infos ici.

  • 19 juil. 2021

    ​Petite annonce

    La team d'Echo (Paris 2e) est à la recherche de cuisinier·ère·s avec au moins 3 ans d'expérience. Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'adresse info@echo-paris.com.

  • 19 juil. 2021

    Extension du domaine du kif !

    L'Epicerie l'Idéal (Fooding d'amour Guide 2017 – Marseille) débarque à Genève et prend ses quartiers dans le resto Natürlich ! Au menu ? Casse-croûte de haut vol, pizzette à tomber, et de quoi blinder son garde-manger… Toutes les infos ici.

  • 16 juil. 2021

    ​Petite annonce

    La team de Quixotic Projects est à la recherche de serveur·eus·s, bartenders et un·e chef·fe de partie pour Le Mary Celeste (Paris, 3e) ; ainsi que de bartenders pour leur autre adresse Candelaria (Paris, 3e). Intéréssé·e ? Envoyez-votre plus beau CV à josh@quixotic-projects.com

  • 16 juil. 2021

    ​Chaud devant !

    Le chef Robert Mendoza parti ambiancer la deuxième vie de Vivant, c’est au tour de son ancien second Christopher Edwards de prendre les commandes du Saint-Seb’ ! Pour ces deux nouvelles tables, ça promet !

  • 16 juil. 2021

    ​Petite annonce

    Les coffee shop - boulanges Ten Belles (Paris, 11e, 10e et 6e) recrutent en masse, à temps plein et à mi-temps et ce dès que possible ! Contactez-les à info@tenbelles.com

  • 16 juil. 2021

    ​Petite annonce

    Les coffee shop - boulanges Ten Belles (Paris, 11e, 10e et 6e) recrutent en masse, à temps plein et à mi-temps et ce dès que possible ! Contactez-les à info@tenbelles.com

  • 16 juil. 2021

    ​Petite annonce

    La démente table Racines (Paris, 2e) - élue Meilleure bistrattoria guide 2019, est à la recherche d'une nouvelle pépite en salle à partir du 30 août pour la réouverture du resto en septembre. Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau CV à contact@racinesparis.com

  • 15 juil. 2021

    ​Petite annonce

    La table bien trempée Clamato (Paris, 11e) cherche à attraper dans ses filets chef·fe·s de partie et serveur·se·s au plus vite. Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau CV à travailler@septime-charonne.fr

  • 15 juil. 2021

    ​Petite annonce

    La démente fromagerie Taka et Vermo (Paris, 10e) est à la recherche d'un·e crémier·e - fromager·e en CDI. Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau CV à fromagerie@takavermo.fr ou passer les voir directement !

     

  • 13 juil. 2021

    ​Petite annonce !

    Le bistrot Le Saint Sebastien (Paris, 11) est à la recherche d'une personne passionnée des vins et des produits de saison pour le poste de chef·fe de rang, en CDI et à pourvoir dès maintenant ! Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau CV à lesaintsebastienparis@gmail.com

     

  • 13 juil. 2021

    ​Petite annonce !

    La cantine levantine Adar recrute pour le mois de septembre un·e chef·fe de partie experimenté·e, pour le resto situé passage des panoramas dans le 2e et son futur lieu dans le 11e parisien. Interéssé·e ? Envoyer votre plus beau CV à info@adar-paris.com

     

  • 13 juil. 2021

    ​Oh hisse la saucisse !

    Aujourd'hui à Lyon de 12h00 à 22h00 et pour fêter la 2ème bougie de So6 La Saucissonnerie, le chef Hubert Vergoin s'associe à Praise the Vines pour faire couler le vin et fumer les viandes au tradi smoker américain ! Au menu ? Bradwurst hot-dog, corn cheese... Résa conseillée et plus d'infos ici.

  • 13 juil. 2021

    ​Petite annonce !

    Le chef Elis Bond de la table de genre Mi Kwabo (Paris, 9e) est à la recherche urgente d'un·e cuisinier·e entre les dates du 17 et 24 juillet. Intéressé·e ? Contactez-le ici.

  • 12 juil. 2021

    ​Ça bouillonne là-dedans !

    Le génial René Redzepi (chef de Noma à Copenhague) va donner un coup de fouet à votre garde-manger avec ses Noma Projects ! Le premier ? Une série de garums, sortes de sauces fermentées riches en umami, fruit d'un travail acharné pendant plusieurs années… Plus d'infos ici.

  • 12 juil. 2021

    ​Petite annonce

    À Gyé-sur-Seine, Le Garde-Champêtre (Fooding d'amour Guide 2019) recrute des serveur·se·s pour une durée temporaire ou toute la vie ! Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à l’adresse contact@legardechampetre.fr.
  • 10 juil. 2021

    ​Une cheffe au top !

    À Paris, la finaliste de Top Chef Sarah Mainguy signe la carte de l’hôtel Le Grand Quartier pour tout l’été ! Dans ses valises, un peu de son Vacarme nantais qui devient pour l'occaison Le Grand Vacarme, entre tapassiettes à partager et vins vivants ! Plus d'infos ici.
  • 10 juil. 2021

    ​Petite annonce !

    À Lyon, le coffee shop et table d'enfer Le Kitchen (ex-Kitchen Café) recrute un·e second·e de cuisine et un·e commis·e ! Toutes les infos ici.

  • 10 juil. 2021

    ​Chiche ?

    À Paris, la cheffe Julia Sedefdjian lancera à la rentrée son épicerie traiteur, bien nommée Ciceron. Un spot monomaniaque autour du pois chiche… Ça promet ! Plus d’infos ici.

  • 9 juil. 2021

    Chaud devant !

    La cheffe volante Céline Pham fera chauffer les fourneaux du Drum Café tout l'été, en résidence au centre culturel LUMA à Arles... Ça promet ! Plus d'infos ici.

  • 8 juil. 2021

    ​Petite annonce

    À Guéthary, le troquet Providence recherche un·e commis·e et un·e sous-chef·fe à temps plein pour la saison 2021. Logement prévu sur place, plus d'infos au 06 72 56 22 23. 

  • 8 juil. 2021

    ​Chaud devant !

    Dès demain, Pierre Jancou (ex-Crèmerie, Racines, Vivant…) prendra les manettes du nouveau spot de la Chambre Noire, au 4, boulevard Jules-Ferry, Paris 11e. Au programme ? Les assiettes uppercutantes du chef et une farandole de vins vivants, le tout jusqu'à fin septembre ! Plus d'infos ici

  • 7 juil. 2021

    ​C'est la fête du jardin !

    Le 17 juillet de 12h à 18h, le chef James Edward Henry organise une garden party pour fêter l'été à la ferme du Doyenné (Saint-Vrain). Au menu ? Dégustation de vins nature, barbecue enflammé par les chefs du Doyenné, et flâneries dans le jardin ! Plus d'infos ici.

  • 7 juil. 2021

    Moteur, fourneaux… action !

    Du 9 juillet au 1er août, Guillaume Sanchez (NESO, Paris 9e) fait chauffer les fourneaux du Silencio ! Au programme ? Séance de ciné, cocktails et dîner avec un menu carte blanche inspiré des grands thèmes du 7e art. Et pour les retardataires, le chef remettra le couvert du 25 août au 19 septembre. Pour choper votre ticket, c'est par ici !

  • 6 juil. 2021

    ​Petite annonce

    Robert Compagnon et Jessica Yang recherchent une personne passionnée de glaces et de vin nature pour leur cave givrée Folderol, ainsi qu’un·e sommelier·ère experimenté·e pour leur dément Rigmarole (Meilleure table Guide 2019), le tout dans le 11e parisien. Intéressé·e ? Contactez-les à l’adresse contact@folderol.com ou contact@lerigmarole.com.

  • 6 juil. 2021

    ​Chaud, chaud, chaud !

    La Villa Magnan (Meilleure chambre de style Guide 2020) ouvre le restaurant De Puta Madre au cœur du domaine, ça promet ! Infos et réservations ici.

  • 5 juil. 2021

    ​À vot' bon cœur !

    Vendredi 9 juillet au Pavillon d'Armenonville, l'asso solidaire La Tablée des Chefs organise « Les Belles Assiettes », son cocktail caritatif, avec de chouettes assiettes concoctées par de super chef·fe·s – Simone Zanoni, Nina Métayer, Pierre Sang… Résa urgente ici !

  • 2 juil. 2021

    ​Popopopup !

    C'est jour de dégustation à la Chambre Noire ! De 12h à 17, la cave parisienne accueille une floppée de vigneron·ne·s naturopathes : Bergkloster, Brand Bros, Glow Glow, Andi Weigand, Marto, Madame Floc, Quantum... et en Allemand, s'il vous plait ! Plus d'infos ici.

  • 2 juil. 2021

    ​Chaud, chaud, chaud !

    Mathieu Rostaing-Tayard multiplie les spots d'enfer ! Après avoir ouvert Micro Sillon en juin à Lyon, le chef double la mise avec Sillon à… Biarritz. Ça promet ! Plus d'infos ici.

  • 2 juil. 2021

    ​Extension du domaine du kif

    Le food truck Michel du chef Alexandre Mazzia prend la mer pour régaler l’Ô Frioul Festival, organisé par les collectifs Borderline et Le Club du Son du 8 au 10 juillet sur les îles du Frioul. Plus d'infos ici !

  • 2 juil. 2021

    Ce soir, c'est gambas disco !

    Ce 3 juillet de 13h à 23h, ça sent bon la Sicile à la Cave à Michel (Paris, 10e) ! Avec un menu spécialement fricoté pour l'occasion : gambero rosso grillée, langue de boeuf, anchois frais marinés... Le tout à accompagner de Micheladas et ambiancé par Maxime Tischenko lui-même ! Plus d'infos ici.

Le guide Fooding 2024
est sorti !

Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

Disponible en kiosque, dans toutes les (bonnes) librairies et sur notre e-shop.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

Fooding® est une marque déposée.