Actus

En attendant la réouverture des restos, les plats méditerranéens du tout nouveau Gomi (2, rue de Mulhouse, Paris 2e) sont dispos ici en livraison ou take-away.

Après Panda Panda et Dumpling Queen, André Tan et Lucas Sauquet vont ouvrir Tiger Tiger au 15, rue Boulanger (Paris 10^e). Au programme ? Dim sum, pièces rôties, claypots… Rendez-vous fin janvier !

Le menu spécial fêtes de Juan Arbelaez (Yaya Saint-Ouen et Secrétan, Levain, Vida) est à commander ici jusqu’à ce soir dans l’un des restaurants du chef.

La team de Bouillon Pigalle (Paris) propose un menu spécial fêtes (18 €) dispo en livraison ou take-away (39, bd du Temple et 22, bd de Clichy) jusqu’au 3 janvier. Commande par tél. au 01 42 59 69 31.

Eric Frechon (Lazare) propose un affriolant menu à 95 € pour le réveillon du Nouvel An ! Commande ici jusqu’au 27 décembre, à emporter (rue Intérieure, Paris 8^e) ou se faire livrer les 31 décembre et 1^er janvier.

La Frenchie family (Paris 2e et 9e) recrute des chef.fe.s de partie ! Envoyez votre candidature à l’adresse info@frenchie-restaurant.com.

Profil Grec (7, rue de Savies, Paris 20e) propose une Christmas box avec huile d’olive, miel de caroubier, figues séchées, olives de Kalamata... à emporter jusqu’au 24 décembre. Par ici !

La Rôtisserie d’Argent (19, quai de la Tournelle, Paris 5^e) propose plats de la Tour et produits de fêtes (huîtres, terrine de foie gras, saumon fumé, canard à la royale…) en take-away ou livraison jusqu’au 31 décembre. Plus d’infos ici !

Gravlax de saumon, risotto à la truffe, pain d’épices, pralinés… Tous les produits de la Maison Plisson sont disponibles en livraison ou take-away sur lamaisonplisson.com.

Symbiose (Meilleur bar d'auteur Guide 2017 – Bordeaux) propose 4 recettes inspirées de cocktails célèbres en bouteilles de 70 cl. Dispos ici (livraison ou take-away) jusqu’à la fin de l’année !

En vue de l’ouverture du resto La Halle aux Grains (Paris) en 2021, Sébastien et Michel Bras recrutent à tour de bras : bartenders, cuisinier.e.s, pâtissier.e.s, sommelier.e.s… Intéressé.e ? Envoyez votre candidature à l’adresse recrutement.paris@bras.fr.

Pour le réveillon, Eats Thyme (Paris 1^er) met les petits plats dans les grands : man’ouché avec zaatar, labné et truffe, ou caviar ; labné au zaatar et butternut ; meghli cannelle, carvi, anis, amandes et pistaches… Plus d’infos ici !

Frenchie To Go (Meilleur leche-doigts Guide 2014 – Paris 2e) recrute un.e pâtissier.e ! Intéressé.e ? Envoyez vos et CV de lettres de motiv’ à l’adresse info@frenchie-restaurant.com.

Les chefs Julien Bourdaries (Vigne en foule, Gaillac) et Gérard Garrigues (Le Ménagier, Castelnau-de-Montmiral) proposent un menu de Noël à cuisiner chez vous pour 4 à 6 personnes ! Box dispo ici.

A Lyon, l’illustratrice Emilie Ettori lance une tombola pour soutenir les restos de la ville ! Tickets (2 €) en vente chez les restos participants : Boleh Lah (Lyon 7^e), Maria (Lyon 4e) et plein d'autres ! Plus d’infos sur les lots à gagner sur la page Insta d’Emilie : @emilieettori_illustration.

Jean Vedreine (Brasserie Barbès, Le Mansart, Le Sans Souci) et Pierre Moussié (Bouillon Pigalle, Hôtel Providence…) lancent Ohisse!, un service en ligne de saucisses dispos en livraison ou à emporter à la Brasserie Barbès (2, bd Barbès, Paris 18^e).

Le Rigmarole (Meilleure table Guide 2019) ouvre le glacier Folderol très prochainement dans le 11^e parisien… et recrute une personne avec au moins un an d’expérience en pâtisserie – au mieux avec de la glace. Envoyez votre candidature à l’adresse contact@folderol.com !

A l’occasion de la sortie de son premier livre, Carnet de recettes à la maison (First Editions), The Social Food lance en partenariat avec Umami un coffret garni de leurs produits préférés : sauce soja aux shitakés, miso blanc, katsuoboshi, sauce Matshi, épices Nomie… Pour se le procurer, par ici !

Le chef Harry Cummins (La Mercerie, Meilleur sophistroquet Guide 2019 – Marseille) invite Georgiana Viou, David Mijoba et Valentin Raffali pour imaginer des menus à préparer chez vous ! Paniers pour deux personnes (tutos compris) dispos ici, à emporter à La Mercerie ou se faire livrer les 19 et 20 décembre entre 12h et 18h.

La tartiflette d’Emmanuel Renaut (chef de Flocons de Sel à Megève) est désormais dispo en livraison ou à emporter jusqu’au 23 décembre chez Lazare, le resto d’Eric Frechon (Rue Intérieure, Paris 8e).

La Folie Barbizon organise un marché de Noël ce dimanche de 11h à 19h ! L’occasion de découvrir le travail d’une dizaine de créateur.rice.s et artistes en résidence à la Folie, et de s'envoyer le brunch de la cheffe Marie Kerkeling (ex-Ten Belles Bread) en take-away.

A l’approche des fêtes, Daroco Pastificio (le marché en ligne de Daroco – Paris 2^e et 16^e) propose cannellonis au foie gras, raviolis aux cèpes, sauce truffe-parmesan, panettone… dispos ici. Buon natale !

Valentine Cinier (pigiste pour Konbini, Les Inrocks, Milk…) publie mi-décembre Popote, guide nomade du bien-manger au Pays basque compilant itinéraires de balades et recettes à concocter en plein air. A précommander ici !

Paniers à dévorer, vins, cafés, bouquins… Ten Belles organise un marché de Noël chez Ten Belles Bread (17, rue Bréguet, Paris 11^e) les samedis 12 et 19 décembre de 10h à 17h !

La Bao Family (Petit Bao et Gros Bao) propose désormais tous ses plats et produits d’épicerie (cup noodles, sauces, bouillon de poulet, bières…) en click-and-collect ou livraison sur Bao Market !

A l’occasion de ses 20 ans, le Fooding réédite les plus belles images de l’histoire du guide en puzzles de 1 000 pièces made in France, tirés à seulement 200 exemplaires chacun ! Pour choper le vôtre, par ici !

Un nouveau glacier artisanal va ouvrir ses portes dans le 11^e parisien, et recrute une personne avec au moins un an d’expérience en pâtisserie (au mieux avec de la glace) pour commencer mi-décembre ou début janvier 2021. Intéressé.e ? Envoyez votre candidature à l’adresse contact@folderol.com.

Cravan (Meilleur bar d’auteur Guide 2019) propose trois cocktails revisitant les Negroni, Martini et Boulevardier, livrés en bouteilles de 70 cl. A choper ici !

Dès aujourd'hui, Deep Coffee Roasters (rue Glandevès, Marseille 1^er) se transforme en mini-market, avec cafés de la maison, vins nature castés par La Mercerie, vaisselle chinée de 3615 Buffet… sans oublier les plats indiens de Sanna ou japonais de Hako+ !

Le Servan (Meilleur bistrot Guide 2015) propose désormais ses plats en take-away ou livraison sur leservan.fr – comme la soupe à l’oignon feuilletée, les pommes dauphine ou le paris-brest !

Début novembre, la bande des Cuistots Migrateurs a lancé une campagne de crowdfunding pour leur école de cuisine en faveur des réfugié.e.s, dont l’ouverture est prévue en 2021. Atteindre leur objectif final de 100 000 € leur permettrait d’accueillir 100 stagiaires et de diversifier leur offre de formation. La campagne prend fin ce soir à minuit et il leur reste moins de 5 000 € à récolter… Alors, soutenez-les ici !