28 juil. 2022
Popopopup !
Le 4 septembre à Valdeblore, l’Auberge de la Roche (Meilleure table Guide 2022) invite la team turinoise du Ristorante Consorzio pour un quatre-mains qui s’annonce détonant ! Plus d’infos ici.
Actus
Pop-up d’un jour, petites annonces, ouvertures alléchantes… Pour que vous n'en perdiez pas une miette, on vous dit tout, sept jours sur sept.
28 juil. 2022
Wanted
Pour son gastro Frenchie, le chef Greg Marchand (Meilleur cuisinier Guide 2010) engage un·e chef·fe de rang en CDD pour 6 mois ! Vous êtes capable d’assurer un service dynamique, sérieux et détendu à la fois ? Envoyez votre plus beau C.V. à reservations@frenchie-restaurant.com.27 juil. 2022
Ça va léchouiller !
La Gelateria Girotti, glacier artisanal originaire d’Amelia (Ombrie) relancé en 2017 par Terence Hill, débarque à Paris au 120, boulevard Raspail avec son lot de crèmes glacées fondantes – chocolat, pistache, noisette du Piémont, huile d’olive, poire-gorgonzola… Pour en savoir un peu plus, c'est par là.27 juil. 2022
Popopopup !
Ce jeudi de 19h à minuit, le chef Milan La Roche (St. Kilda à Bruxelles) cuisinera derrière le comptoir de Native à Perpignan !26 juil. 2022
Trois, deux, un, terrassez !
Cet été, Citadelle sillonne les quatre coins du pays avec son gin made in France dans les valises. L’occasion de le découvrir en gin to’ et lézarder sur de chouettes terrasses… Pour savoir lesquelles, c’est ici ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.25 juil. 2022
Tout nouveau tout chaud
La cave marseillaise Ivresse ouvrira ses portes le 28 juillet au 76, rue Léon-Bourgeois. Plus d'infos ici.25 juil. 2022
Chaude embauche
Dans le Marais, le Serpent à Plume recrute deux mixologues et un·e second de cuisine dès que possible, ainsi qu’un·e directeur·rice de restaurant pour septembre. Intéressé·e ? Envoyez votre plus beau C.V. à business.serpent@plume.fun.24 juil. 2022
Levantinités
Le chef israélien Eyal Shani, fondateur de l’empire Miznon (Paris, New York, Melbourne…), fait tourner Bella tout l’été : un resto agrippé au rooftop de l’Hôtel Belle Plage à Cannes, où s’envoyer des assiettes méditerranéennes et locavores.23 juil. 2022
Petite annonce
À Lille, le food court Grand Scène recherche un·e manageur·se pour les restaurants et un·e autre pour les bars ! Vous voulez rejoindre un temple de l'eatertainment ? Envoyez votre plus beau C.V. à contact@grand-scene.com.22 juil. 2022
Popopopup !
Jusqu’à dimanche, Jill Cousin (l’une des têtes chercheuses de l’épicerie marseillaise Provisions) fricotera au piano d’Aux Bons Vivres, nouveau café-bistrot à Yèvre-le-Châtel.22 juil. 2022
Goulots & fricot
En marge du Woodbrix Festival à Vallabrix, le centre du village gardois accueillera demain une dégustation de jajas nature peinture – à éponger avec des petites assiettes et grignotages paysans. Plus d’infos ici.21 juil. 2022
Wanted
Le bistrot bellevillois Candide engage deux personnes en cuisine à partir de septembre. Ça vous tente ? Envoyez votre plus beau C.V. à bonjour@candide.paris.21 juil. 2022
À vos résas !
Inari, le nouveau resto de Céline Pham à Arles, est désormais ouvert pour le déj’ du mercredi au dimanche, le samedi soir ainsi que les autres soirs sur demande pour 8 personnes minimum. Résas au 09 82 27 28 33 ou par DM (@inari.arles).20 juil. 2022
Clap de faim
Après deux ans de bons et loyaux services chez Robert, le chef Daniel Morgan (Meilleur cuisinier Guide 2021) s’envole pour de nouvelles aventures à la fin du mois…20 juil. 2022
Chaude embauche
À Ménilmontant, la bistrattoria Dilia recrute un·e serveur·se pour fin septembre. Ça vous botte ? Envoyez votre plus beau C.V. à info@dilia.fr.19 juil. 2022
Clap de faim
À Bordeaux, les restos Massa et Mampuku viennent de fermer définitivement leurs portes…19 juil. 2022
Petite annonce
Le bistrot rennais Bercail cherche du monde en salle et en cuisine, avec un peu d’expérience… et beaucoup d'envie ! Vous voulez migrer en Bretagne ? Envoyez votre plus beau C.V. à l'équipe par MP : @bercail_restaurant.18 juil. 2022
Extension du domaine du kif
En septembre, la cheffe Alessandra Montagne ouvrira en face de son resto Nosso une épicerie / cave à manger locavore à souhait.18 juil. 2022
Wanted
À Paris, l’équipe du comptoir à bagels BAKE. recrute un·e stagiaire en boulangerie ou pâtisserie. Vous aimez les petits pains troués ? Envoyez votre plus beau C.V. à bakelabparis@gmail.com.17 juil. 2022
Heure d'été
Åke, le repaire de Linda Granebring et Julien Jack Alda (Meilleure cave à manger Guide 2020) à deux brasses du canal Saint-Martin, reste ouvert pendant toutes les vacances !16 juil. 2022
Chaud devant !
Mantchouk, l'enseigne lancée par la famille Petrossian pendant le confinement pour envoyer des plats russes et arméniens en livraison et take-away, se sédentarise à la rentrée au 106, boulevard de Courcelles (Paris 17e).15 juil. 2022
Deli d'initié
Janet, l’ambassade du 'dwich au pastrami à deux pas du Marais, ouvre une épicerie adjacente où shopper pickles, moutarde maison, épices à saumure, sauce russe…15 juil. 2022
Chaude embauche
À Paris, le cuoco Giovanni Passerini (Meilleur chef Guide 2017) recherche un·e sommelier·ère pour son resto ! Ça vous botte ? Envoyez votre plus beau C.V. à contact@passerini.tv.14 juil. 2022
À rendre baba
L'historique maison Stohrer, dont le fondateur Nicolas Stohrer inventa la cultissime recette du baba au rhum au 18e siècle, le deale désormais en bocal au format petit bouchon !13 juil. 2022
Enjaille que vaille
La plage de l’Hôtel Amour niçois empile les concerts et DJ sets tout au long de l'été, avec, entre autres, La Femme le 15 juillet, Juliette Armanet le 28, Breakbot le 30… Pour ne rien manquer, c'est par ici.13 juil. 2022
Coolab'
L'enseigne à burgers PNY et la brasserie Deck & Donohue ont concocté la mousse SPF05, une blanche aux notes de melon et de pêche – dispo jusqu’au 21 septembre dans toutes les adresses parisiennes PNY.12 juil. 2022
Solidaire
Le 15 juillet chez Fulgurances, L'adresse (Paris 11e), le chef d’origine ukrainienne Anton Vasyliev (aux fourneaux de Fulgurances, En face depuis quelques semaines) mitonnera un dîner caritatif en faveur de la fondation Masha. Menu unique à 58 €, plus d’infos ici.12 juil. 2022
Popopopup !
Le duo volant de Ha’s Dac Biet prend les commandes du Bistrot Paul Bert (Paris 11e) le 19 juillet puis du 6 Paul Bert du 21 au 30 juillet ! Plus d'infos ici.11 juil. 2022
Petite annonce
Les épicetueries du Zingam (Paris 11e et 18e) recrutent six paires de bras sous différents contrats (CDI, CDD, alternance) pour fin août / début septembre. Ça vous tente ? Envoyez votre plus beau C.V. à rh@lezingam.com.10 juil. 2022
Papier à mâcher
Le guide Les 99 choses à goûter (absolument) à Paris de Pomélo est à nouveau en vente juste ici !