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La Table de Mee

Restaurant La Table de Mee (Paris)

© Gwen Jacquère

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Et ça double la mise ! Après le Bistrot Mee, bien caché entre les Tuileries et le Palais-Royal, la famille Gwon remet le couvert à Saint-Germain-des-Prés avec un sophistroquet aux murs grattés et comptoir boisé. Pour l’occasion, la mif a débauché l’intarissable maître-goulots Zachary Buis (ex-Gaya et Pilgrim), qui perfuse de bières d’auteur et vins naturels les petits plats asiaticool de la Table de Mee. Baguettés l’autre soir : une roborative assiette de chou et radis blanc dûment kimchisés ; un tartare de bœuf au couteau (malheureusement sous-assaisonné), coiffé d’un jaune d’œuf et de lamelles de poire ; de délicieux filets de merlan panés, sans atours chichiteux si ce n’est du sel de Guérande et de la ciboulette ciselée ; un émincé de haut de cuisse de poulet gentiment grassouillet, sauté au wok avec oignons, poireaux et piments qui arrachent, le tout apaisé par un bol de riz blanc ; avant une irréprochable glace vanille constellée de sésame noir. // Gwen Jacquère

POUR LA SOIF ? Une carte qui répond aux exigences des buveur·se·s contemporain·e·s : gueuze de la sainte brasserie Cantillon (8 € les 37,5 cl), sauvignon tourangeau signé Noëlla Morantin (8 € le verre), trousseau jurassien par Bénédicte et Stéphane Tissot (59 € la quille), puligny-montrachet du Domaine Étienne Sauzet (99 €)…

LES PRIX : entrées 6-9 €, plats 14-19 €, desserts 6-8 €.

Le guide Fooding 2022
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Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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