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La Table de Mee

Restaurant La Table de Mee (Paris)

© Gwen Jacquère

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Et ça double la mise ! Après le Bistrot Mee, bien caché entre les Tuileries et le Palais-Royal, la famille Gwon remet le couvert à Saint-Germain-des-Prés avec un sophistroquet aux murs grattés et comptoir boisé. Pour l’occasion, la mif a débauché l’intarissable maître-goulots Zachary Buis (ex-Gaya et Pilgrim), qui perfuse de bières d’auteur et vins naturels les petits plats asiaticool de la Table de Mee. Baguettés l’autre soir : une roborative assiette de chou et radis blanc dûment kimchisés ; un tartare de bœuf au couteau (malheureusement sous-assaisonné), coiffé d’un jaune d’œuf et de lamelles de poire ; de délicieux filets de merlan panés, sans atours chichiteux si ce n’est du sel de Guérande et de la ciboulette ciselée ; un émincé de haut de cuisse de poulet gentiment grassouillet, sauté au wok avec oignons, poireaux et piments qui arrachent, le tout apaisé par un bol de riz blanc ; avant une irréprochable glace vanille constellée de sésame noir. // Gwen Jacquère

POUR LA SOIF ? Une carte qui répond aux exigences des buveur·se·s contemporain·e·s : gueuze de la sainte brasserie Cantillon (8 € les 37,5 cl), sauvignon tourangeau signé Noëlla Morantin (8 € le verre), trousseau jurassien par Bénédicte et Stéphane Tissot (59 € la quille), puligny-montrachet du Domaine Étienne Sauzet (99 €)…

LES PRIX : entrées 6-9 €, plats 14-19 €, desserts 6-8 €.

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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