Corner new-yorkais, pizza napolitaine au saint-nectaire, bar à huîtres et café-vélo de spécialité… Voici les meilleures adresses du Fooding à Clermont-Ferrand.

Restaurant :

Coébou Gare

Bistrot, Table d’hôte
De 16€ à 35€
De 12h à 15h. Fermé samedi et dimanche.

Descendu de sa ‘dwicherie chiadée (pains maison garnis de caponata, de saucisson pistaché et cervelle de canut, de carbonnade et cheddar…), doublée d’un craquant versant sucré (financiers, gaufres, cannelés, tarte caramel/vanille/pop-corn…), le duo Justine Arnaud et Alexandre Da Silva a remballé ses toasts pour poser ses couteaux dans un recoin de Clermont, à deux pas des rails…

61 Avenue de l’Union Soviétique, Clermont-Ferrand

Sept à Huître

Poissons et fruits de mer
De 16€ à 35€
De 10h à 15h (samedi et dimanche jusqu’à 16h) et de 17h à 22h (sauf dimanche). Fermé lundi et mardi.

Derrière la facétieux sobriquet de cette cambuse (cordages, vieilles bouées, drapeau breton fièrement épinglé au mur) se cache Romain Le Jéhan qui a quitté son poste dans l’ostréiculture bretonne pour insuffler un peu d’air marin en terre auvergnate ! Et bien que n’étant plus in situ, il continue d’expédier le meilleur de son Morbihan chéri. Envoyés depuis la petite place du Mazet, pour des aficionados rivés sur tabourets Tolix et tonneaux à la belle saison, les fruits de mer valent leur pesant d’iode…

4 Place du Mazet, Clermont-Ferrand

Homiz

Pizza, Lèche-doigts
De 16€ à 35€
De 11h30 à 14h (sauf mardi et dimanche) et de 18h à 22h. Fermé lundi.

Dans une discrète rue clermontoise, un trio féru de lifestyle new-yorkais, Clément Granet, Rémi Dumas et Erwan Cavanagh, a ouvert en septembre 2020 cette pizzeria chiadée de quelques mètres carrés (planches de skate, photos de stars italo-ricaines) animée par un gros four Morello. Lequel débite les meilleures napolitaines du coin sous un flow rapeux, avec des produits locaux – sauce à base de tomates écrasées à la main, saint-nectaire, jambon de la boucherie Gauthier voisine…

16 Rue de la Boucherie, Clermont-Ferrand

En/Vie

Bistrot
De 16€ à 35€
De 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h (sauf jeudi). Fermé mercredi et dimanche.

Plats canailles et boissons de luxe, tel est le combo gagnant proposé par Audrey Gaillet et Simon Pénin (ex-l’épicerie Au Bon Manger et au Cul de Poule à Reims), couple champenois ayant déserté le pays des terres crayeuses pour celui des pierres de lave. Là, dans une épure de bistrot (murs blancs, chaises chinées, couteaux de Thiers…), Audrey fait pêter les roteuses à tout bout de champ’, tandis que Simon culbute les appétits avec des assiettes gouailleuses et en douceurs.

18 Rue du Cheval Blanc, Clermont-Ferrand

Dadino Pizze

Pizza, Lèche-doigts
De 16€ à 35€
De 18 à 22h. Fermé lundi et mardi.

Di doo di doo dadino, ou la sérénade d’une pizzeria napolitaine tenue par un Berrichon qui fait un carton ! Antoine David, dit Dadi, a quitté le béton du bâtiment pour accorder son tempo au pâton qui tourne rond, moelleux et bien hydraté, crousti sur les bords, dans un décor sobre et bas de plafond. Auquel on préféra la terrasse sur ruelle calme cette fois-là pour s’engouffrer quelques-unes de ses créations, sciemment tapissées de garnitures italocales…

13 Rue des Vieillards, Clermont-Ferrand

Comptoir Central des Bazars

Bistrot, Bar à vins / cave à manger, Cuisine du marché
De 16€ à 35€
De 8h30 à 20h30 (petit déj’ jusqu’à 11h, déjeuner de 12h à 14h, apéro à partir de 17h30). Fermé samedi et dimanche.

Son mythique Saint Eutrope a été élu Meilleur bistrot du guide Fooding 2015… Une décennie plus tard, Harry Lester remet l’Auvergne sur la carte des plaisirs de (fine) bouche ! Son bazar ? C’est l’Europe, justement : comptoir ouvert à l’espagnole, simplicité à l’italienne, chaleur de pub british et cave à manger cocorico.

9 Rue Lecoq, Clermont-Ferrand

Sergio’s Deli

Lèche-doigts, Américain, Sandwichs / bagels
Moins de 15€
De 11h30 à 14h et de 18h30 à 21h30. Fermé dimanche.

Niche à toutou ou corner deli à la new-yorkaise ? Les deux mon n’veu, car c’est Serge, le braque hongrois de la maison, qui vous accueille dans ses 16 m2 aux murs tagués, au côté de son cuistot et maître Julien Madignier, à l’énergie aussi débordante que ses ‘dwich’ sub (de la forme d’un sous-marin) débités depuis le comptoir en briques noires.

1 Place des Bughes, Clermont-Ferrand

Commerce

Cartel Cycles & Café

Coffee shop, Lèche-doigts
Moins de 15€
De 9h à 18h. Fermé dimanche et lundi.

Vélo qui roule n’amasse pas mousse… sauf s’il passe la ligne d’arrivée des Leyreloup, où le café de spécialité de Claire chope le maillot jaune, ex-aequo avec les biclous de luxe de son mari Julien. Pour tout carburant, du grain sourcé un peu partout, en commençant par le plateau clermontois avec le micro-torréfacteur Clinton Hill, mais aussi de l’Arbuste à Caen, de Mokxa à Lyon, Gardelli en Italie… ou encore de torréfacteurs suédois, voire des US avec l’Elevator de Portland.

12 Place d’Espagne, Clermont-Ferrand