Niche à toutou ou corner deli à la new-yorkaise ? Les deux mon n’veu, car c’est Serge, le braque hongrois de la maison, qui vous accueille dans ses 16 m2 aux murs tagués, au côté de son cuistot et maître Julien Madignier, à l’énergie aussi débordante que ses ‘dwich’ sub (de la forme d’un sous-marin) débités depuis le comptoir en briques noires. La formule 100% maison, imaginée par la team d’Homiz Pizza ? Du pain frais au sésame du boulanger Vacher à Chamalières, décliné en chopped cheese (viande hachée juteuse, fromage ricain coulant, oignons, salade iceberg, pickles, chili mayo) ; chicken parm (poulet crousti à la milanaise, vodka sauce, mozza, pesto verde) ; vegie (halloumi et poivron grillés, pickles de granny-smith, roquette à l’huile de noix) ; Reuben (pain au levain de l’Atelier Bon, pastrami de la boucherie du rif, cheddar affiné, cornichon malossol et moutarde jaune) ; et même une version sucrée toastée avec myrtille et mascarpone. En side, chips Pipers cheddar-oignon, mozza sticks ou coleslaw frais. En somme, une bonne dose d’American dream ! // Angela Dolu
POUR LA SOIF ? Classiques canettes Dr. Pepper ou Cana- da Dry (2,50 € les 25 cl), bière Peroni (4 € les 33 cl), kombucha Vivant (5 € les 27,5 cl), quelques jajas nat’ comme ce rouge lan- guedocien Sumo du Domaine des Vola- tiles (30 € la quille), et même du café filtre (1,50 € la tasse).
LES PRIX : sandwichs 9-18 €, sides et desserts 3 à 4,50 €, formule 15 €
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