Palmarès 2021
Bistrot Bao en faim à table !
Cette semaine, coup de projo sur le Bistrot Bao, cambuse bretonne élue Meilleure table du Guide 2021, menée contre vents et marées par une fine équipe toujours sur le pont !
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Le Fooding
Bretagne
Le Fooding prend la clé des champs et trace la route loin des sentiers battus ! Pointe du Raz, île de Groix, baie de Cancale… Direction la Bretagne et ses paysages en Panavision, à pleins poumons !
Gîte
La Ferme du Vent
Formée de trois bâtiments restaurés avec le plus grand soin, la Ferme du Vent, dernier bébé de la famille Roelling...lire la suite
Cuisine d'auteur
Comète
À une pincée de sable de la plage de Saint-Lunaire, Comète illumine la foodosphère armoricaine ! En cause ? Un cou...lire la suite
Toquéra 546
Saint-jacques, pickles de butternut et bouillon de barbes à la capucine
Une recette de Julia Carrio et Maxime Quiltu, chefs du Bistrot Bao à Groix ...lire la suite
Toquéra 515
Homard grillé, lentilles caviar et sauce au thym
Une recette de Marine Nagy, cheffe du Poulpe à Lorientlire la suite
Toquéra 545
Okonomiyaki
Une recette de Julien Lemarié, chef d’Ima et Imayoko à Rennes ...lire la suite
Toquéra 124
Riz au lait et caramel laitier au beurre salé
Une recette de Pierre-Olivier Lenormand, chef du Casse Noix à Parislire la suite
Into the Prairie
NOMBRE DE CHAMBRES : 8 maisons privées (de 2 à 6 personnes) FERMETURE ANNUELLE : Fermé en janvier LA PETITE HISTOIRE : Liz l’irlandaise (de Cork) et Corentin le breton (du cru) ont commencé par retaper la ferme familiale, puis une dépendance pour accueillir les potes, avant de se prendre au jeu… Quatorze ans et quatre enfants plus tard, les voilà à la tête de huit maisonnettes répa...lire la suite
Gîte
La Ferme du Vent
La Ferme du Vent
Saint-Méloir-des-Ondes (35350)
À la campagne
La Grée des Landes
Cournon, France
Cournon