Longue vie à La Mélomane ! Ainsi qu’à Christophe Wintgens et son acolyte Justine Donnay, qui cocktailisaient depuis leur caravane-bar itinérante (Juice Box bar sauvage) avant de reprendre ce bar populaire sis dans l’édifice historique qui lui a donné son nom. Ici, pas de surcharge mobilière mais un dancefloor pour teuffer à volonté, dans une bonne ambi garantie sans chichis. Côté breuvages ? Ça se passe au zinc pour commander son dû parmi une sélection de bières (dont les Jupiler et Val-Dieu à la pompe, 2,30 et 4 € les 25 cl), vins bio, spiritueux (pisco Demonio de los Andes à 5 € le verre), softs maison (jus bio Pajottenlander à 3 €) et cocktails zinzins de Christophe, comme cet Arancia Rossa mêlant gin à la tangerine, sirop de baies roses, orange sanguine et bitter (10 €). Et pour grignoter sans forcer, une planche d’apéro (charcut’ italienne et légumes confits, du vendredi au dimanche uniquement), un croque-monsieur ou encore un saucisson dingo de la Boucherie Havelange. // Bianca Bernard