Cervelle de canut aux œufs de truite
Une recette de Balthazar Gonzalez, chef d’Hedone à Toulouse...
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Recipes
California rolls à l’anguille grillée
Une recette de Hiroyuki Ishikawa, chef de The Cod House à Paris...read more
Kubenia
Une recette de Dan Yosha, chef de Balagan à Parisread more
Yam woon sen de crevettes des marais
Une recette d’Antoine Villard, chef à Double Dragon à Paris...read more
Tartine tarama-fenouil
Une recette de Baptiste Trudel, chef de Yard à Parisread more
Cheeseburger straight from Chicago
Une recette du restaurant Au Cheval, à La Felicità à Paris ...read more
Mulet noir à la plancha, légumes recyclés
Une recette de Federico Suárez, chef de Loca à Parisread more
Escargot, cerise, crème d’ail
Une recette de Jeff Schilde, chef d’Au Petit Panisse à Paris...read more
Salade fattoush
Une recette du restaurant Blitz à Parisread more
Stufatu fève artichaut
Une recette de Filippo Colli, chef d’Uncino à Parisread more
Asperge, puntarelle, anchois, pecorino
Une recette de Matteo Vianello, chef de Sellae à Paris...read more
Coques, blette, livèche
Une recette de Jonathan Schweizer, chef de Sauvage à Paris...read more
