Asperges blanches, artichauts, émulsion d’huile d’olive
Une recette de Michel Roncière, chef de Pianovins à Paris...
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Recipes
Sandwich houmous, courgette marinée, citronnelle
Une recette de Louis Tiry, chef de Lamée à Parisread more
Tartare de bœuf, ail des ours
Une recette de Jérôme Beffy, chef de L’Attache à Paris...read more
Artichaut poivrade farci
Une recette de Jean His, chef de Terra à Parisread more
Pousses de platycodon, émincés de poulet, crème de sésame, chips de lotus
Une recette de Zhao Baoyan, chef de La Taverne de Zhao à Paris ...read more
Merlu poché, endives braisées, sauce agrume
Une recette d’Adélie Delajot, cheffe d’Ô Divin à Parisread more
Tempura de cabillaud, attiéké de printemps, vinaigrette basilic-citron
Une recette de Clarence Kopogo, cheffe de Table Nali au Ground Control à Parisread more
Truite pochée au vin rouge, betterave, champignons grillés
Une recette de Fabrice Mury, chef de La Canonnière à Parisread more
Ziti al lardo di colonnata
Une recette de Graziella Buontempo, cheffe de Da Graziella à Paris...read more
Gnudis épinard ricotta, coulis de cerfeuil
Une recette de Sho Ashizawa et Giovanni Passerini, chefs de l’Hôtel des Grands Boulevards à Paris ...read more
Coques, citron confit, kasha
Une recette de Manon Fleury et Johann Barichasse, chefs du Mermoz à Paris...read more
Arancini à la truffe
Une recette du restaurant Dalmata à Paris...read more
