Frange devant les yeux, crayon noir autour d’eux… Caroline de Maigret est reconnaissable entre mille, et possède au moins autant de casquettes : un coup productrice musicool, un coup égérie Chanel, une fois mannequin, une autre fois autrice… La Parisienne croque la vie et sa ville dans un tout nouveau guide, qu’elle nous raconte entre deux coups de fourchette.
Le plat qui restera ?
Saucisse-lentilles ! C’est bon et si réconfortant…
La dernière claque culinaire ?
L’œuf mayo à la poutargue du resto À Mi-Chemin, dans le 14e.
L’adresse où terrasser des heures ?
La terrasse du Bon Georges, parce que c’est délicieux, que l’accueil est super et que j’y ai passé des après-midi entiers sans parvenir à en décoller…
Sur le feu en ce moment ?
Le guide La Traversée de Paris, qui est sorti le 17 mai dernier et que j’ai coécrit avec Manu Payet, Gwilherm de Cerval et Zazie Tavitian. On s’est demandé pour quel plat on est prêts à traverser Paris, et on y a mis nos trois adresses préférées pour un bon couscous, une blanquette de veau, une pizza… C’est un livre qui fait sourire, et qui donne faim !
Ses restos préférés à Paris :
– Les Arlots, Paris 10e
– Sardegna a Tavola, Paris 12e
– Sushi Shunei, Paris 18e
