Winkel

Pépite

  • Datum
  • delen

Pépite (goudklompje of parel in het Nederlands) heeft zijn naam niet gestolen, zowel de winkel als de gebakjes stralen luxe uit. De creaties van Pierre de Almeida en zijn team staan symmetrisch geordend op een marmeren blad met organische vorm, de vriendelijke medewerkers staan klaar om jou van een uitleg en uitstekende bediening te voorzien. Alles ademt luxe en extreme aandacht voor detail uit, met lekkernijen zoals de Cocochinno (krokante chocoladebasis, kokosmousse, koffiemousse, pindakaas-tonka karamel en amandelschilfers), de spectaculaire speculoos-pompoentaart, en het appeltaartje met knapperige walnoten, madeleine biscuit en dunne plakjes gekonfijte appel… Genoeg om van je koffiepauze een plant-based high tea moment te maken. // Joséphine Espe

De parel: het appeltaartje wint in al zijn eenvoud (€ 7).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.