Op zoek naar een leuke Franse wijnbar waar je tot in de late uurtjes kan kletsen? Gevonden! In hartje Sint-Gillis. Levensgenieters Marlène Huard en Guillaume openden er een tegeltjesbar. Nee, serieus. Zwarte aan de buitenkant en koningsblauwe glazuren tegels binnenin. Verder vind je er ook nog een indrukwekkende granieten houten toog, vaten vol natuurwijn, fraaie kaasplanken, grote zuurdesembroden en zelfs een lading ondersteboven hangende gedroogde worstjes. Maar wij onthouden toch vooral die grote selectie funky natuurwijnen en sakes. Ze hebben er zelfs enkele op tap. Een rode Piak cabernet franc van Sébastien Bobinet of een Funky Town pinot blanc van Phillippe Maurer bijvoorbeeld. Ook nog een hongertje? Ze serveren ook Normandische oesters van Père Gus, homemade hummus, paté met varkensvlees van Spek & Boonen, in miso gemarineerde ansjovis, … Of je kan ook gewoon voor een zakje SUPERBON chips gaan. In elk geval, bij Maguie is het ook super bonne. //Kiko Zushi
DE BORRELENDE BORREL: een pinot gris Mycélium 2022. Een oranje die er lichtrood uitziet en 4 maanden gemacereerd is (€ 46 / fles).
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
