Gezegend zijn zij, zoals Parfait Ebeng, die al hun passies (gegrilde geitenkaas, verse pils en Union Sint-Gillis) op één plek kunnen verenigen! Le Vieux Mila? Ja, Mila als in Roger, de legendarische Kameroense voetballer, die zijn familienaam (maar dan met een ‘l’ minder) leent aan het ouderwetse uithangbord van deze heerlijk excentrieke bistro vlak bij het voorplein, compleet met voetbalsjaals, tafelkleedjes met een maniokmotief, bonte muren en het hele jaar door lichtslingers. Vanavond eten we op de klanken van Cadix-Real Madrid: sappige maar pikante kippenvleugeltjes en krokante blaadjes van witte ui; de onmisbare (en gargantueske) ndolé, ofwel de bladeren van deze plant uit het zuidwesten van Afrika, klaargemaakt in een rijke pindasaus, in het gezelschap van dikke stukken kip (dijen, filet, …), plus prachtig gekarameliseerde bakbananen; en hartverwarmende fufu (pasta van gekookte knollen), om op te soppen met je handen. Opgelet voor het kommetje met pikante saus, die net als Maggi altijd op tafel staat, en die je hele avond in vuur en vlam kan zetten! // Rosa Poulsard
DORST ? Grote flesjes Jupiler met een plastic dop, zoals je die nergens meer ziet (€ 4,20 voor 75 cl), en een explosieve rum-gembercocktail (€ 7).
PRIJZEN : Gegrilde voorgerechten € 6, gegrilde hoofdgerechten € 10-25, hoofdgerechten € 10-19, bijgerechten € 3.
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
