restaurant

Le Vieux Mila

  • Datum
  • delen

Gezegend zijn zij, zoals Parfait Ebeng, die al hun passies (gegrilde geitenkaas, verse pils en Union Sint-Gillis) op één plek kunnen verenigen! Le Vieux Mila? Ja, Mila als in Roger, de legendarische Kameroense voetballer, die zijn familienaam (maar dan met een ‘l’ minder) leent aan het ouderwetse uithangbord van deze heerlijk excentrieke bistro vlak bij het Sint-Gillisvoorplein, compleet met voetbalsjaals, tafelkleedjes met een maniokmotief, bonte muren en het hele jaar door lichtslingers. Vanavond eten we op de klanken van Cadix-Real Madrid: beroemde kleine botjes, oftewel gebarbecued varkensvet, overgoten met een groene saus van kruiden en veel gember; iconische (en gigantische) ndolé, een gerecht bestaande uit bladeren van deze Zuidwest-Afrikaanse plant, gestoofd in een rijke pindasaus en bedekt met een groot stuk vis en enkele garnalen, plus prachtig gekarameliseerde bakbananen; en hartverwarmende fufu (pasta van gekookte knollen), om op te soppen met je handen. Opgelet voor het kommetje met pikante saus, die, net als Maggi, altijd op tafel staat, en die je hele avond in vuur en vlam kan zetten! // Lou Koem

DORST? Grote flesjes Jupiler met een plastic dop, zoals je die nergens meer ziet (€ 4,20 per 75 cl), Yaoundé (€ 7), de iconische cocktail van het huis, of een explosieve rum-gembercocktail (€ 7).

PRIJZEN: Gegrilde gerechten € 6 (klein) en € 10-25 (groot), gerechten € 10-19, bijgerechten € 3.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.