Mijmer je nog steeds na over je reis naar Latijns-Amerika vorig jaar? Ga de sfeer dan eens opsnuiven bij Pueblo Latino voor een souvenirtje, een waar eldorado met de beste producten. Achter een bescheiden etalage runt Ruben Alberto Zapata dit winkeltje al bijna twintig jaar, met een etalage, bakken en rekken die heel Zuid- en Midden-Amerika doorkruisen – van Mexico tot Argentinië, via de Dominicaanse Republiek, Ecuador en Brazilië. Een greep uit het aanbod: pulp van maracuya (passievrucht) of lulo die klaar liggen om gemixt te worden; pikante sauzen waaronder zo’n vijftig caliente variëteiten (Valentina, Cholula, Botanera …); XXL blikken met jalapeños en groene olijven; heerlijke dulce de leche; puree van bruine bonen (VO: frijoles refritos) om te combineren met schattige maïstortilla’s; om nog maar te zwijgen van de kruiden voor burrito’s, de overvloed aan gedroogde pepers … en enkele zelfgemaakte lekkernijen achterin, zoals de goudbruin gebakken pan de queso. Onmogelijk om niet te zwichten voor al dit lekkers. // Suzette Follet
DE PAREL: de huisgemaakte empanadas, gemaakt van maïsmeel, gevuld met vlees en aardappel en geserveerd met een pittig sausje (€ 1,20 per stuk).
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
