bar

The Modern Alchemist

Bar The Modern Alchemist (Brussel)

© The Modern Alchemist

  • Datum
  • delen

In 2019 ging hier een nieuwe wereld open, een industriële wereld van baksteen, koper en hout. Maar dat niet alleen natuurlijk. Want Christopher Ducat, Sébastien Bourdain en Benjamin Deniel, die zich bij de Brusselse crème de la crème hebben bekwaamd (Life is Beautiful, Greenlab, Cipiace), hebben hier de touwtjes en de kaart in handen. Maak je op voor cocktails als knallende kogelinslagen, volgens het suizen van de seizoenen, met siroop en sterkedrank: Bitter Jungle (bitter chinato, Antique-rum, groene Chartreuse, Citadelle-gin, verjus, gentiaan en passievrucht), Epicurus (Ferrand-cognac, Isle of Fiji-rum, sherry en likeur van clementines) … Laat maar komen, Grietje! Bij een perfecte Pisco Sour prikken we een (gulle) portie vuurvreterchorizo met rum (€ 9) en een schaaltje groene olijven in XXL-formaat (€ 4) naar binnen. Extra: een eersteklasboetiek – rum, whiskey, likeur en vooral signatuurcocktails op fles: Rum Old Fashioned of een Negroni, al dan niet gepimpt met mescal … // Cléo Popina

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De 2e editie van de Belgische gids is nu beschikbaar voor pre-order!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek met 16 artikelen die onder de radar duiken en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkennen.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik bestel hem nu al
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!