bar

The Modern Alchemist

Bar The Modern Alchemist (Brussel)

© The Modern Alchemist

  • Datum
  • delen

Achter deze industriële bar met zichtbare bakstenen, hout en bruin leer, zit het olijke trio Christopher Ducat, Sébastien Bourdain en Benjamin Deniel, die hun ervaring opdeden in de beste shakeshops van Brussel (Life is Beautiful, Greenlab, Cipiace). Op de verfijnde en seizoensgebonden cocktailkaart vind je extreem doordachte creaties (€ 15), waarbij ze zelfgemaakte siropen en likeuren mengen met hun inspiratie: de Dill Breaker met anijsinfusie in Clairin Communal rum, acht jaar oude Hampden rum, Manzanilla sherrywijn, en een passievruchtlikeur; de Mai Tai 2.0 met een mix van drie rums van Worthy Park, amandelgrappa, geroosterde en zoute amaretto en citruslikeur … Keep them coming, please! Bij een perfecte Pisco Sour prikken we een (gulle) portie vuurvreterchorizo met rum (€ 9) en een schaaltje groene olijven in XXL-formaat (€ 4) naar binnen. Het extraatje: een topwinkel – rums, whisky’s, likeuren, en vooral signature cocktails in fles: Rum Old Fashioned of een Negroni, al dan niet gepimpt met mezcal. // Cléo Popina

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De Belgische Fooding-gids 2024, vers uit de oven!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik wil hem!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!