Pho et bánh xèo vietnamiens, festin à bols sino-cambodgiens ou samgyetang coréen… Le 13e arrondissement parisien se déguste à pleines dents avec la sélection du Fooding des meilleures adresses asiatiques.

Pho Bom

Vietnamien, Asiatique
Moins de 15€
Tous les jours, de 11h30 à 22h.

Pho Bom, c’est de la be-bom ! Pas éton-nant qu’en quelques années, cette can-toche vietnamienne ait plié le food game du 13e avec ses pho et nems de compète… et qu’on prenne son mal en patience aux heures de pointe. Notre reco ? Prenez le temps d’une immersion en plein aprèm, en laissant votre tenue du jour s’impré observant les voisins jouer aux cartes ou se chicaner…

71 Avenue de Choisy, Paris 13e – M° Maison Blanche

Banh Mi 88

Vietnamien, Asiatique, Bánh Mì
Moins de 15€
Tous les jours, de 9h à 17h.

En décidant de reconvertir sa boutique de prêt-à-porter en spot à popote pour affronter la crise, on peut dire qu’elle a eu le nez creux, madame La… Car aux Olympiades, quartier hautement célèbre pour ses ‘dwichs viets et riz gluants umamiesques, Bánh Mì 88 est très loin de jouer les seconds rôles ! Une fois la commande prise au comptoir-cuisine, on se saisit de son bipeur avant d’attendre sagement en terrasse sur l’avenue d’Ivry.

88 Avenue d’Ivry, Paris 13e – M° Olympiades

Coupi Bar

Lèche-doigts, Vietnamien, Asiatique, Coffee shop
Moins de 15€
De 8h30 (9h samedi) à 17h. Fermé dimanche.

Du troquet où la mère de Stéphane Ung venait chatouiller ses billets à gratter et les ouvriers de chantier, taper la discut’ et le café, il ne reste que le sol en mosaïque éclatée. Aujourd’hui blazé Coupi (« café » en langue teochew), ce bar de quartier looké de bois et matériaux recyclés est désormais l’une des institutions de la street food asiate à Paname.

48 Avenue de la Porte-d’Ivry, Paris 13e – M° Porte d’Ivry

Ngọc Xuyên Saigon

Vietnamien, Asiatique
De 16€ à 35€
De 9h30 à 17h. Fermé dimanche.

Dans ce repaire d’anciens à la devanture rose, on se chamaille des baguettes en jouant aux cartes ou on mate la télé le nez dans l’une des mythiques soupes du jour. Car chez Ngoc Xuyen, le semainier en met ras le bol : soupe bambou-poulet le mardi, aux crabes et aux pieds de porc le mercredi, bouillon de saumure de poisson les vendredi et samedi…

4 Rue Caillaux, Paris 13e – M° Maison Blanche

Jong-No Samgyetang

Coréen, Asiatique
De 16€ à 35€
De midi à 14h et de 17h à 22h. Fermé dimanche et lundi.

A la nuit tombée, sur le boulevard de Port-Royal déserté, une enseigne lumineuse figurant un bol coiffé de signes hangul indique cette chouette dînette K-pocket. Avec ses murs immaculés, son petit comptoir boisé et ses chaises jaune beurre, Jong-no Samgyetang est le spot de quartier parfait pour réviser ses classiques coréens.

23 Boulevard de Port-Royal, Paris 13e – M° Les Gobelins

New Hoa Khoan

Chinois, Asiatique
De 16€ à 35€
Tous les jours, de 10h à 23h non-stop.

Pas de chi-Chine dans la vrombissante cantine de Virginie et Vinh Hong Luong, spotlightée comme un supermarché au bout d’un dédale de béton. Pour autant, le couple sino-cambodgien et sa pâte patrouille hors pair façonnent un festin à bols et à vapeurs qui n’a pas son pareil pour étancher les appétits mandarinés.

15 Avenue de Choisy, Paris 13e – M° Tolbiac