Au régal des oreilles : Clara Vucher et Anne Vidal de Midi 37
Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s ambiancent de leurs playlists le peu de t...
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Radio Fooding
Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s vous ambiancent avec leurs playlists, pour un spectacle sons et bonne chère jusque dans votre cuisine !
Au régal des oreilles : Ninon Lecomte et Lucas Baur de Campos de Brutos
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Au régal des oreilles : Mina Kandé de Terre de Blé
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Au régal des oreilles : Sven Vogtland de Coyo Taco
Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s ambiancent de leurs playlists le peu de t...lire la suite
Au régal des oreilles : Sylvain Roucayrol d'Amagat et de Caché
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Au régal des oreilles : Lucie Boursier-Mougenot de Pétrelle
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Au régal des oreilles : Mory Sacko de MoSuke
Nos chef·fe·s, hôtelier·ère·s, mixologues et sommelier·ère·s préféré·e·s ambiancent de leurs playlists le peu de t...lire la suite
Au régal des oreilles : Alice Tuyet de Plan D
Cette semaine, Alice Tuyet, voix du podcast Patate et cofondatrice du collectif gourmand Daimant, livre une playli...lire la suite
Au régal des oreilles : Robert Mendoza de Vivant 2
Cette semaine, Robert Mendoza, chef californien au piano de Vivant 2 (Paris 10e), nous embarque pour un voyage mél...lire la suite
Au régal des oreilles : Sarah Mainguy de Vacarme
Cette semaine, la cheffe Sarah Mainguy (Vacarme, Le grand Vacarme) réveille nos esgourdes avec une capsule musico-...lire la suite
La prescription musicale de la rentrée
Prolongez l’été avec des playlists de chef·fe·s au top du thermomètre. À dévorer ? Une bonne dose de chill distil...lire la suite
La compil en mode avion
Pour ambiancer un voyage dans les airs ou accompagner une digital detox, cap sur les sons planants mixés par nos ...lire la suite
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La fuite des couteaux (partie 2)
L’heure des comptes a sonné – et ils sont dans le rouge. Mise à mal par les mesures sanitaires et les confinements, la restauration est aujourd’hui désertée par quelque 200 000 travailleur·se·s, las·ses des pièges du secteur. Après avoir recueilli leurs témoignages fatigués dans le premier volet de cette enquête, le Fooding passe au banc d’essai les pistes de changement de restaurateur·rice·s pressé·e·s de reconquérir leur main-d’œuvre.lire la suite
Cheffes de bande
Alexia Foucher-Charraire, Claire Vallée et la dalle végétale
Les fraîchissimes productions légumières d’Alexia Foucher-Charraire, directrice générale des Vergers St-Eustache, ...lire la suite
La crème de la crème
Où shopper depuis son canapé ?
Flemmard·e·s, agoraphobes et nostalgiques du télé-achat, préparez-vous à ambiancer vos placards avec les meilleure...lire la suite