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Restaurant Youpi (Lille)

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À court de bons mots mais pas de bons mets, la cheffe Virginie Lefèvre (ex-Café Bellot) a blazé son resto d’une simple interjection : Youpi ! Et ambiance désormais le quartier des Bois-Blancs, aux airs de petit Montréal, à coups de plats pas si tradis, de vins naturistes et de sodas émancipés, circulant entre bar en bois clair, chaises bistrot et banquettes filantes. Le tout avec justesse et humilité, suffisamment pour se frayer un joyeux chemin jusqu’au cœur des quelques touristes de passage – mais surtout du voisinage. Cowabunga, le cri des Lillois·es ! · Églantin Grenouille

Goûté ce midi-là : des légumes rôtis plongés dans un bouillon miso glacé bien rafraîchissant ; un maquereau flambé, pêches et kumquat tranchés ; un décadent croissandwich fourré au halloumi ; et un fondant délicieusement bloblotant, couvert de praliné maison.

Les prix : entrées 7-8 €, plats 16-18 €, desserts 7 €.

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Le nouveau guide Belgique est sorti du four !

Dans ce quatrième opus bigoût (en français côté pile, en néerlandais côté face – à moins que ne soit l’inverse ?), découvrez une partie mag « Nord-Zuid » qui met les pieds dans le plat (pays) pour se demander si la cuisine a une langue, mais aussi 150 adresses flambant neuves en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, ainsi qu’un palmarès de 10 spots au sommet de la belgitude.

Couverture du nouveau guide Belgique.
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