Cave

Biovino

Biovino (Lille)

  • Date
  • partager

Précurseurs dans le deal de flacons vivants, Cyrille et Ji-yun Duparcq, en couple à la cave comme à la ville, règnent sur la place Sébastopol depuis onze ans déjà. Dans leur lumineuse boutique tout en longueur, murs, étagères et étals exhibent plus de 300 références de tous les territoires de France et de Navarre : rouge gardois de Laurent Bagnol (8,80 €), alsace-pinot-blanc Les Pierres Chaudes de Julien Meyer (16,80 €), blanc jurassien Cul du Brey du Domaine de La Tournelle (26,90 €)… Et avec ça ? Quelques spiritueux et bières sélectionnés avec soin – saké junmai ginjo Nama, mousse de la Brasserie du Mont Salève… Pas étonnant que leur réputation ne soit plusàfairedanslarégion.//Sofia Sétif

LE CANON CANON : Ni Dieu, ni maître, ni sulfite !, un carignan audois signé Alban Michel (13,80 €).

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.