Ne cherchez plus le temple du frometon lillois, le voilà, dans le quartier Saint-Michel ! Roxane Noël-Miller et Ugo Mouton, grossistes en fromages depuis dix piges, ont fini par passer de l’autre côté du métier et enfiler le tablier. Dans leur échoppe tout en longueur, on ne plaisante pas avec les pue-bon, sans pour autant se prendre le chou et à prix doux : local maroilles fermier, chèvre Saint-Martin frais du coin (6,20 € pièce), singuliers goudas au lait cru, fantastique Camembique (8,20 €)… Et pour qu’apéro rime avec kilomètre zéro, l’échoppe propose aussi en dépôt les vins vivants du Caviste Curieux, les mousses de la brasserie Thiriez et le pain de Brood, la boulangerie voisine. Il n’y a pas à dire, les relations de voisinage semblent au beau fixe. // S.S.
LA PÉPITE : l’addictive tomme à la châtaigne (23,90 € le kg).
