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Des Halles et Des Gourmets

Des Halles et Des Gourmets (Angers)

© Des Halles et Des Gourmets

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Déjà 40 ans (oui 40 !) que Jacques Moriniere a créé ce temple du locavorisme du quartier résidentiel de la Roseraie ! Le pitch de l’époque? Installer, dans un ancien entrepôt de fruits et légumes excentré de la cité du bon Roi René, un supermarché qui propose en circuit court de bons fruits, légumes, fromages, charcuteries du coin. Et faut dire que le pari est réussi puisque le bijou familial n’a presque pas changé (mis à part un petit lifting en 2017) et Laurent, le fils, veille désormais au sourcing des victuailles de haute volée. Comme en témoigne notre panier ce jour-là, rempli après de longues minutes de lèche-vitrine/étalage : intense jus de pommes et gingembre de La Petite Cléfois à Baugé en Anjou (4,95€ le litre), une pâte à Tartiner de chez Saveurs et Nature produit en Vendée (7,95€ les 225g), dément beurre demi-sel de la ferme du GAEC de la Thau, à Montjean-sur-Loire, aguicheuses fraises de Saint-Rémy-la-Varenne. Sans parler des 1500 références de canons en biodynamie et nature soigneusement choisis par l’ange (vin) Patrick Rigourd.

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