Commerce

Des Halles et Des Gourmets

Des Halles et Des Gourmets (Angers)

© Des Halles et Des Gourmets

  • Date
  • partager

Déjà 40 ans (oui 40 !) que Jacques Moriniere a créé ce temple du locavorisme du quartier résidentiel de la Roseraie ! Le pitch de l’époque? Installer, dans un ancien entrepôt de fruits et légumes excentré de la cité du bon Roi René, un supermarché qui propose en circuit court de bons fruits, légumes, fromages, charcuteries du coin. Et faut dire que le pari est réussi puisque le bijou familial n’a presque pas changé (mis à part un petit lifting en 2017) et Laurent, le fils, veille désormais au sourcing des victuailles de haute volée. Comme en témoigne notre panier ce jour-là, rempli après de longues minutes de lèche-vitrine/étalage : intense jus de pommes et gingembre de La Petite Cléfois à Baugé en Anjou (4,95€ le litre), une pâte à Tartiner de chez Saveurs et Nature produit en Vendée (7,95€ les 225g), dément beurre demi-sel de la ferme du GAEC de la Thau, à Montjean-sur-Loire, aguicheuses fraises de Saint-Rémy-la-Varenne. Sans parler des 1500 références de canons en biodynamie et nature soigneusement choisis par l’ange (vin) Patrick Rigourd.

LA PÉPITE : les addictives rillettes maison (2,90€ le petit pot)

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.