Rassurez-vous : le Bar à Momos est tout sauf un boui-boui douteux. Malgré son look Conforama (avec ce qu’il faut d’images du dalaï-lama et de Bouddha aux murs), ce resto de poche produit tout simplement les meilleurs momos de Paname. Fabriqués sur place, ces raviolis tibétains à pâte fondante sont garnis de porc-ciboulette, bœuf ou épinard-fromage, et servis poêlés ou cuits vapeur. Pas mal non plus, la belle collec’ de soupes à rassasier des sherpas : en versions mini (à la farine d’orge grillé et viande émincée) ou maxi spicy avec pâtes traditionnelles (soupe thukpa). A tester également : des cookies d’orge à la crème de lait de yak (3,50€) et thé maison aux baies et fruits séchés (3€). Vins sans intérêt. Raviolis 8 à 11,50€, soupes 3- 9 €, formule 12 € (midi, raviolis + soupe). // R.deC.
