bar

Chez Ta Mère

Bar Chez Ta Mère (Brussel)

© Pierre D'Haeseleer

  • Datum
  • delen

Waar vindt men de beste balans tussen topwijntjes en goeie muziek? In de wijk Fernand-Cocq, bij je moeder thuis! Of eigenlijk bij Thuan Lam, Pierre Millour (beiden achter Liesse) en Stefano Bedani, die sinds 2019 de toonbank (vakkundig eigenhandig gemaakt!) bedient als hij niet achter de bas van de Mountain Bike band zit. Een lekker kitscherige bar (oma’s bank, fluwelen krukken, vintage appliquen), met fun sfeer en toffe playlist. Voor ons: een bombastische Bloody Ramen een mix van Froggy B biologische wodka, Dolin vermouth, pittig tomatensap en courgettespaghetti, geserveerd in een Aziatisch lunchbox(€ 14), of Frank, de zelf gebottelde prikkeldrank met wodka, granaatappelsap, frambozenpickelsap en suikersiroop (€ 10). En bier van de tap – Théorème van de Brasserie l’Ermitage aan € 6,50 voor 33 cl… Niet te missen: de Jeud’huîtres (elke donderdag van 18 tot 20 uur, € 1,50 per oester) met Bretonse tweekleppigen, en de Vendredays live techno en house DJ sets (elke vrijdag vanaf 22.30 uur). // Edgard Glass

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De 2e editie van de Belgische gids is nu beschikbaar voor pre-order!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek met 16 artikelen die onder de radar duiken en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkennen.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik bestel hem nu al
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!