Waar vindt men de beste balans tussen topwijntjes en goeie muziek? In de wijk Fernand-Cocq, bij je moeder thuis! Of eigenlijk bij Thuan Lam, Pierre Millour (beiden achter Liesse) en Stefano Bedani, die sinds 2019 de toonbank (vakkundig eigenhandig gemaakt!) bedient als hij niet achter de bas van de Mountain Bike band zit. Een lekker kitscherige bar (oma’s bank, fluwelen krukken, vintage appliquen), met fun sfeer en toffe playlist. Voor ons: een bombastische Bloody Ramen een mix van Froggy B biologische wodka, Dolin vermouth, pittig tomatensap en courgettespaghetti, geserveerd in een Aziatisch lunchbox(€ 14), of Frank, de zelf gebottelde prikkeldrank met wodka, granaatappelsap, frambozenpickelsap en suikersiroop (€ 10). En bier van de tap – Théorème van de Brasserie l’Ermitage aan € 6,50 voor 33 cl… Niet te missen: de Jeud’huîtres (elke donderdag van 18 tot 20 uur, € 1,50 per oester) met Bretonse tweekleppigen, en de Vendredays live techno en house DJ sets (elke vrijdag vanaf 22.30 uur). // Edgard Glass
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
