Goods is damn good. Joel Rammelsberg en Louis Leysen, het duo achter Savage, openden samen met bakker-patissier Alice Jaroszuk een klein winkeltje met fijne uitstraling, deels bakkerij, deels kruidenierswinkel, recht tegenover het wilde restaurant. Goods voelt als een klein marktje waar je alles vindt wat je nodig hebt voor een succesvol diner, een doordeweekse snelle lunch to go of een zeemzoete craving. De lat wordt hier hoog gelegd, we zetten onze tanden in een perfecte brioche met daartussen een huisgemaakte boulet met kervel, spinazie, kervelmayonaise en flinterdunne gepekelde ajuin. De vegetarische versie met rauwe witloof en oude geitenkaas doet niet onder. De zoete goods blazen je omver; een heerlijke soes met crème patissière, inclusief zwarte vanille spikkels, en karamel on top; een perfect rond, smeuïg pecantaartje met koffietoetsen… Onderschat ook de canned goods niet, zoals een kimchi van witloof of een jam van butternut en chili. Oh en sinds kort kan je hier ook ontbijten, is dat niet too good to be true? // Josephine Espe
De parel: ‘verloren’ brioche met stractiatella mascarpone (€ 5).
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
