Winkel

Buddy Buddy

  • Datum
  • delen

Een koffiebar gespecialiseerd in notenpasta’s? Julien Gaucherot en Matthew Samra hebben het geflikt! Spreads gemaakt van noten en zaden van goede komaf (hazelnoten en amandelen uit Lot-et-Garonne, pinda’s uit Nicaragua) geroosterd in hun Brusselse atelier: smakelijke klassiekers op basis van pinda’s, amandelen, hazelnoten en praliné, maar ook meer verrassende smaken zoals mokka-pralineé en smeuïge cinnamon roll (€ 7,90 tot € 14,90). What you see is what you get, trouwens. Want nog voor je één druppel hebt geproefd, ben je al verkocht. De branding van de website – een creatie van Futura – en de tweekleurige koffiebar – een ontwerp van Hop Architects (Amsterdam) – zijn een lust voor het oog. Ook nog te verkrijgen aan de toog: warme of ijskoude onverwachte drankjes, (rooibos mylk thee met pindakaas, amandelboter chai of fruity buddy met frambozenpuree, van € 5,50 tot € 6,50) decadente gebakjes (cookies die nog net zacht genoeg zijn met giga chocolate chips en een klodder hazelnootpasta) en koffie van Mok of Rush Rush. Het relaxte terras op een steenworp van het drukke Toison d’Or krijg je er zomaar bij. // Britney Spritz

DE PAREL: de klassieke pindakaas (€ 7,90 per pot van 260g).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.