Cellar

Tarzan

Kelder Tarzan (Elsene)

© Maurice Jaccard

  • Datum
  • delen

Oehahoehaah! Luidt de kreet van de jodelende feestmutsen bij Tarzan, dankzij een uitbundige keuze van natuurwijnen (geserveerd door Typhaine Merel en team): Hervé Villemade, Julien Guillot, Tony Bornard, Denis Hebinger, Camille en Mathieu Apffel, Alexandre Giquel… Binnen zijn er drie zalen, drie sferen: aan de raamzijde, om te zien en gezien te worden; verderop, gedempte lichten voor romantieke dates; en achterin, vriendentafels voor eindeloze feesten. Om het vol te houden, gulzige, doch brute borden worden veroberd: mollige Welsh rarebit, varkensvlees rillettes opgehaald bij Wesley’s, geitenkaas door Julien Hazard… En Jane, in het verhaal? Zij is de kelder op nummer 63! // Sam Oups

De borrelende borrel: Een Loire cabernet franc, Ça Faye 13 van Philippe Delmée (€ 34,20).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De 2e editie van de Belgische gids is nu beschikbaar voor pre-order!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek met 16 artikelen die onder de radar duiken en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkennen.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik bestel hem nu al
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!