(Met de stem van Phil Collins) “Ik wil het weten. Toon me die natuurwijnen die zijn zoals ikzelf…” Wie als leek bij Jane, partner van de naburige wijnbar Tarzan (die trouwens meer wegheeft van een bijenkorf dan van een jungle), binnengaat, krijgt te horen “het is helemaal niet erg als je er, zoals zovelen, niets van afweet!” Gedaan met die gewichtigdoenerij: de vriendelijke castingverantwoordelijke Julien Colson en zijn kompanen zeggen liever waar het op staat: de Cabane du Domaine de la Touraize is een gevaarlijk druivenras, ‘dat je alleen in goed gezelschap mag drinken’, een chenin uit de rivierenstreek geeft je vleugels dankzij Baptiste Cousin, en dan is er ook nog Les Saurins, een rode sancerre van Bernard Fleuriet & Fils, ofwel ‘savoir-vivre in een glas’. Kortom: nu weet je het wel! // Rémi Nigaut
De borrelende borrel: Les Maluseaux, een gamay uit de Loirestreek, gebotteld door Alexandre Giquel (€ 24,50).
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
