In de familie Milan klop je aan bij … de zusters! De melkmeisjes Hélène en Lara tonen hun romige glimlach in deze boetiek naar het bekroonde ontwerp van Studio Rike, waar de kazen zijn uitgestald op de houten planken van hun kaasbibliotheek. Maar wat nog meer? De geraffineerde klompjes van de Naamse kaasnonkel Vincent Verleyen (Eerste Kaasmeester van België 2014), zoals de explosieve met bier gewassen Trou Perdu, of de aromatische Samson aux fleurs, een veelvuldig medaillewinnende zachte kaas van biologische rauwe melk. Naast het heilige wijn-charcuterieduo vind je hier enkele mooie kruidenierswaren, maar vooral een verbazingwekkende selectie thee voor een speciale fondue-zonder-drank. Een familiejuweeltje. // Monica Noli
DE PAREL : L’estaing, een tomme van schapenmelk waar je in de wolken van raakt (€ 39,50).
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
