In de familie Milan klop je aan bij … de zusters! De melkmeisjes Hélène en Lara tonen hun stralende glimlach in deze boetiek naar het bekroonde ontwerp van Studio Rike, waar de kazen uitgestald liggen op de houten planken van hun kaasbibliotheek. Maar wat nog meer? De geraffineerde klompjes van de Naamse kaasnonkel Vincent Verleyen (Eerste Kaasmeester van België 2014), zoals de explosieve met bier gewassen Trou Perdu, of de aromatische Samson met bloemen, een zachte kaas van rauwe biologische melk die medailles verzamelt zoals anderen gras van het veld trekken. Naast het heilige wijn-charcuterieduo vind je hier enkele mooie kruidenierswaren, maar vooral een verbazingwekkende selectie thee voor een speciale fondue-zonder-drank. En vergeet de kombucha Rish niet voor de perfecte pairing! Een familiejuweeltje. // Lou Koem
DE PAREL: Pixel, een romig vierkantje met een blauwgekleurde korst uit Zwitserland (€ 12).
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
