“Den comptoir van de Belgische volkskeuken”, staat er op de website te lezen. Fernand Obb heeft niet gelogen. Inderdaad, de praktijk bevestigt de theorie. In de lange delicatessenzaak van Cédric Mosbeux is de sfeer ontspannen, de bediening ‘efficool’ en de Brusselse specialiteiten in topvorm. De sterren van het menu: een grijze garnaalkroket, ooit bekroond tot beste van Brussel, en zijn titel meer dan waard; huisgemaakte gerookte waren zoals de Schotse zalm of de Belgisch biologische rundspastrami, geserveerd in een broodje met selderijremoulade, augurken, gekarameliseerde uien, gesmolten Gouda en een frietwafel (al hebben ze tegenwoordig ook gewone frietjes), een goed gekruide maar weinig malse rundvlees- of kipfrikandel; pistolets die al deze dingen combineren en burgers met rundvlees, gepaneerde koolvis of hoevekip, Belgische halloumi, of zelfs pens, zwart of wit; en een wafel met een verrukkelijke speculaascoulis om het puntje bij het paaltje te laten komen. · Helmut Biscotti

Dorst? Een twintigtal Brusselse bieren zoals amberkleurige ‘Delta’ van Brussels Beer Project (€ 6 per 33 cl), lambiek geuze van Cantillon (€ 9 per 37,5 cl) en Trottinette alcoholvrije IPA van DrinkDrink! (€ 5 per 33 cl), maar ook enkele goed gekozen Franse bio-natuurwijnen, waaronder een biologische sauvignon ‘Angel Pipi’ van Domaine Rimbert (€ 6,20 per glas), pet’nat’ ‘Nouveau Nez’ uit de Loire (€ 45 per fles), grenache-syrah van Domaine Saint-Paul (€ 33), en sapjes van Pajottenlander (€ 4,20 tot € 4,50 per 33 cl).

Prijzen: Pistolets € 4-7, burgers € 9,90 tot € 20,90, kroket € 7,50 tot € 9,50, schotels € 18,90 tot € 21,90, desserts € 7,50 tot € 7,90, kindermenu € 12,90 tot € 13,90.