In 2021 openden de 3 musketiers Christophe van Remoortere, Johan Heuninck, Michael Roelants en Ruth Dreessen een bar à faim op het Moorkensplein, de artistieke hub van Borgerhout. De bende brengt tonnen ervaring mee en is geschoold door de Antwerpse legende Geert Weyn van funky Schnitzel. Een trio van hout, glanzende witte vintage tegeltjes tegen de muren en een hoop groene planten. De gigantische natuurwijnkaart maakt je instant gelukkig. Laagdrempelig, 2 shiften voor wie nog een concert in de Roma wil meepikken en een drukte van jewelste. Een toffe toog aan de open keuken waar je het keukengeweld in het oog kan houden. Het concept is bordjes delen. De garnaalkroketjes en de zelf gerijpte charcuterie, coppa, bresaola en speck zijn echte sfeermakers. Asperges met karnemelk, venkel, grijze garnalen, dragon in een vichysoisse, langoustines met artisjok en fregola sarda, tataki onglet met kimchi-komkommer en rice crispies.// Kiko Zushi
DORST? Florentin Norman cider (€ 9/glas), Symbiose Alsatian orange van Muller-Koeberlé (€ 8,50/glas), Gamay van Domaine Dupasquier uit de Savoie (€ 39/fles) …Oude kriek Oude Beersel (€ 9 voor 37,5cl).
PRIJZEN Bordjes om te delen van € 14 – € 23/bordje.
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
