restaurant

Glou Glou

Restaurant Glou Glou (Antwerpen)

© Marie Monsieur

  • Datum
  • delen

In 2021 openden de 3 musketiers Christophe van Remoortere, Johan Heuninck, Michael Roelants en Ruth Dreessen een bar à faim op het Moorkensplein, de artistieke hub van Borgerhout. De bende brengt tonnen ervaring mee en is geschoold door de Antwerpse legende Geert Weyn van funky Schnitzel. Een trio van hout, glanzende witte vintage tegeltjes tegen de muren en een hoop groene planten. De gigantische natuurwijnkaart maakt je instant gelukkig. Laagdrempelig, 2 shiften voor wie nog een concert in de Roma wil meepikken en een drukte van jewelste. Een toffe toog aan de open keuken waar je het keukengeweld in het oog kan houden. Het concept is bordjes delen. De garnaalkroketjes en de zelf gerijpte charcuterie, coppa, bresaola en speck zijn echte sfeermakers. Asperges met karnemelk, venkel, grijze garnalen, dragon in een vichysoisse, langoustines met artisjok en fregola sarda, tataki onglet met kimchi-komkommer en rice crispies.// Kiko Zushi

DORST? Florentin Norman cider (€ 9/glas), Symbiose Alsatian orange van Muller-Koeberlé (€ 8,50/glas), Gamay van Domaine Dupasquier uit de Savoie (€ 39/fles) …Oude kriek Oude Beersel (€ 9 voor 37,5cl).

PRIJZEN Bordjes om te delen van € 14 – € 23/bordje.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De 2e editie van de Belgische gids is nu beschikbaar voor pre-order!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek met 16 artikelen die onder de radar duiken en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkennen.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik bestel hem nu al
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!