Bij een biercafé hoort ook een bierwinkel, dacht Stefan Cauwenbergs, de man achter Billie’s Beer Kafétaria in de Kammenstraat. En dus begon hij in 2019 vlak bij Den Almoezenier op een tiental minuten stappen van zijn café een zaakje dat volgestouwd is met zeldzame craftbieren en andere curiositeiten. Zo’n 400 referenties staan in het winkeltje met ouderwetse rekken te wachten op kopers. Daarbij een mooie collectie lambiek en oude geuze van Cantillon, 3 Fonteinen en Tilquin. Amerikaanse West Coast IPA van Track X Kavu, oude in sherryvaten gerijpte Imperial Stout van Pedro Ximénez van Nomada. Ook buitenbeentjes als cider en mede, die honingdrank, behoren tot het assortiment. In de zomer drink je je flesje bier in de gezellige stadstuin achter in de winkel. Het volledige aanbod van de shop is handig opgelijst op de website. // Janjan Bon
De borrelende borrel: Exclusieve invoerder van Schramm’s Mead, een medebrouwerij in de Amerikaanse staat Michigan. Vanaf (375 ml, € 70).
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
