Kelder

Billie's Bottle Shop

  • Datum
  • delen

Bij een biercafé hoort ook een bierwinkel, dacht Stefan Cauwenbergs, de man achter Billie’s Beer Kafétaria in de Kammenstraat. En dus opende hij op de hoek van Den Aalmoezenier, het epicentrum van het Antwerpse nachtleven, een bierwinkel. Het zaakje is volgestouwd met zeldzame craftbieren en andere curiositeiten. Hier wachten zo’n 350 referenties, netjes uitgestald in nachtwinkelkoelkasten en houten rekken. Daarbij een mooie collectie lambiek en oude geuze van Cantillon, Tilquin en 3 Fonteinen, een West Coast pale ale van het Anglo-Amerikaanse Track x Kavu en een Imperial Stout gerijpt op Pedro Xíménez-vaten door Nomada. Ook buitenbeentjes als cider en melomel – de eeuwenoude honingdrank – maken deel uit van het assortiment. In de zomer drink je trouwens je biertje in de gezellige stadstuin achter de winkel, sfeervol verlicht met guinguette-lampjes. // Janjan Bon

DE BORRELENDE BORREL: De zeer zeldzame ‘Valentine’ met zwarte bes en framboos, een melomel van de Amerikanen van Schramm’s Mead (€ 47 per 37,5 cl).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.