Cellar

Billie's Bottle Shop

  • Datum
  • delen

Bij een biercafé hoort ook een bierwinkel, dacht Stefan Cauwenbergs, de man achter Billie’s Beer Kafétaria in de Kammenstraat. En dus opende hij op de hoek van Den Aalmoezenier, het epicentrum van het Antwerpse nachtleven, een bierwinkel. Het zaakje is volgestouwd met zeldzame craftbieren en andere curiositeiten. Hier wachten zo’n 350 referenties, netjes uitgestald in nachtwinkelkoelkasten en houten rekken. Daarbij een mooie collectie lambiek en oude geuze van Cantillon, Tilquin en 3 Fonteinen, een West Coast pale ale van het Anglo-Amerikaanse Track x Kavu en een Imperial Stout gerijpt op Pedro Xíménez-vaten door Nomada. Ook buitenbeentjes als cider en melomel – de eeuwenoude honingdrank – maken deel uit van het assortiment. In de zomer drink je trouwens je biertje in de gezellige stadstuin achter de winkel, sfeervol verlicht met guinguette-lampjes. // Janjan Bon

DE BORRELENDE BORREL: De zeer zeldzame ‘Valentine’ met zwarte bes en framboos, een melomel van de Amerikanen van Schramm’s Mead (€ 47 per 37,5 cl).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De Belgische Fooding-gids 2024, vers uit de oven!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik wil hem!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!