Bij een biercafé hoort ook een bierwinkel, dacht Stefan Cauwenbergs, de man achter Billie’s Beer Kafétaria in de Kammenstraat. En dus opende hij op de hoek van Den Aalmoezenier, het epicentrum van het Antwerpse nachtleven, een bierwinkel. Het zaakje is volgestouwd met zeldzame craftbieren en andere curiositeiten. Hier wachten zo’n 350 referenties, netjes uitgestald in nachtwinkelkoelkasten en houten rekken. Daarbij een mooie collectie lambiek en oude geuze van Cantillon, Tilquin en 3 Fonteinen, een West Coast pale ale van het Anglo-Amerikaanse Track x Kavu en een Imperial Stout gerijpt op Pedro Xíménez-vaten door Nomada. Ook buitenbeentjes als cider en melomel – de eeuwenoude honingdrank – maken deel uit van het assortiment. In de zomer drink je trouwens je biertje in de gezellige stadstuin achter de winkel, sfeervol verlicht met guinguette-lampjes. // Janjan Bon

DE BORRELENDE BORREL: De zeer zeldzame ‘Valentine’ met zwarte bes en framboos, een melomel van de Amerikanen van Schramm’s Mead (€ 47 per 37,5 cl).