restaurant

Camino

Restaurant Camino (Antwerpen)

© Christine Doublet

  • Datum
  • delen

Kimchi, chili, sesam, ponzu… met of zonder stokjes: het fusionrestaurant van David Copmans en Lynn Schevelenbos (Osaka, Tap Out) surft moeiteloos mee op de Aziatische golf. Binnen wacht een strak interieur met beton, een lange toog en houten tafels, terwijl buiten het zonovergoten terras lonkt. Bestellen gaat online – het is verfijnd, zeker, maar op een persoonlijke service is het wachten. In tegenstelling tot onze deelgerechtjes, die vlot uit de keuken komen gevlogen: gegrilde broccolini met kimchi-mayo; witte asperges, amandelen en een luchtige miso-espuma; iconische Dan dan-noedels, ook beschikbaar in een veggie versie; of een dampende rijstkom met buikspek. // Vincent Shogun

DORST? Cocktails met pit (gin, komkommer en sesam, € 13,50) en wijnen waar we blij van worden, zorgvuldig geselecteerd door Lynn: een speciaal voor het huis gemaakte orange wine van Christoph Hoch (€ 7 per glas), een pet’nat’ in samenwerking met de familie Pau in Catalonië (€ 7,50), macabeu ‘Memo’ van Mataburro (€ 57 per fles)

PRIJZEN: Gerecht van de dag € 16,50 (‘s middags), deelgerechten € 9,80 tot € 19,50, desserts € 6,50 tot € 7,50.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De Belgische Fooding-gids 2024, vers uit de oven!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik wil hem!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!