restaurant

Camino

Restaurant Camino (Antwerpen)

© Christine Doublet

  • Datum
  • delen

Kimchi, chili, sesam, ponzu… met of zonder stokjes: het fusionrestaurant van David Copmans en Lynn Schevelenbos (Osaka, Tap Out) surft moeiteloos mee op de Aziatische golf. Binnen wacht een strak interieur met beton, een lange toog en houten tafels, terwijl buiten het zonovergoten terras lonkt. Bestellen gaat online – het is verfijnd, zeker, maar op een persoonlijke service is het wachten. In tegenstelling tot onze deelgerechtjes, die vlot uit de keuken komen gevlogen: gegrilde broccolini met kimchi-mayo; witte asperges, amandelen en een luchtige miso-espuma; iconische Dan dan-noedels, ook beschikbaar in een veggie versie; of een dampende rijstkom met buikspek. // Vincent Shogun

DORST? Cocktails met pit (gin, komkommer en sesam, € 13,50) en wijnen waar we blij van worden, zorgvuldig geselecteerd door Lynn: een speciaal voor het huis gemaakte orange wine van Christoph Hoch (€ 7 per glas), een pet’nat’ in samenwerking met de familie Pau in Catalonië (€ 7,50), macabeu ‘Memo’ van Mataburro (€ 57 per fles)

PRIJZEN: Gerecht van de dag € 16,50 (‘s middags), deelgerechten € 9,80 tot € 19,50, desserts € 6,50 tot € 7,50.

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.