Cellar

Amber Bottle Shop

Kelder Amber Bottle Shop (Antwerpen)

© Amber Bottle Shop

  • Datum
  • delen

In de herfst van 2022 openden de twee wijnvrienden Thomas Dewaele en Ties Bemelmans, achter een smalle Antwerpse gevel, Amber Bottle Shop – een wijnkelder met een psychedelische twist. Op de rekken staan de flessen die ze rechtstreeks importeren, aangevuld met enkele andere doorgewinterde natuurwijnen, zoals die van Roeland Fort of Jan Borms van Altrovino. Kleine dorst? Vul je boodschappentas met de Catalaanse pet’nat ‘Ancestral Confiscat’ van Clandestina (€ 26,50) of nip ter plaatse van een glas roze bubbels uit Slovenië van Gabernik, gekozen uit de tien wijnen die op dat moment per glas verkrijgbaar zijn (€ 8, waarvan twee van de tap aan € 7,50). Grote dorst? De flessen op de rekken kunnen ook ter plaatse ontkurkt worden, met een kurkrecht van € 20. // Annie Zette

DE BORRELENDE BORREL: De Riesling ‘Dambach-la-Ville’ van Florian en Mathilda Beck-Hartweg, afkomstig van een prachtig granietterroir (€ 22).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De Belgische Fooding-gids 2024, vers uit de oven!

Een gids met de 350 beste nieuwe adressen van het land (restaurants, bars, bottle shops, winkels, logeeradressen…), Palmares, een erelijst met onze favorieten van dit jaar, en een extra rubriek die onder de radar duikt en alle culinaire geheimen en taboes van ons land verkent.

2024 Le Fooding Belgium guide frontcover
Ik wil hem!
Info

Le Fooding is een gedrukte en digitale gids voor alle restaurants, chefs, bars, stijlvolle hotels en B&B's die de 'smaak van nu' vormen. En nog veel meer! Het geeft jaarlijks awards voor nieuwe etablissementen in heel Frankrijk, het is een reeks gastronomische evenementen, een tool waarmee je kunt reserveren bij een aantal fantastische bistro's, en een agentschap dat gespecialiseerd is in evenementenplanning, contentproductie en consulting... En na Frankrijk is België het nieuwe speelveld voor de Fooding-gids!