Kelder

Amber Bottle Shop

Kelder Amber Bottle Shop (Antwerpen)

© Amber Bottle Shop

  • Datum
  • delen

In de herfst van 2022 openden de twee wijnvrienden Thomas Dewaele en Ties Bemelmans, achter een smalle Antwerpse gevel, Amber Bottle Shop – een wijnkelder met een psychedelische twist. Op de rekken staan de flessen die ze rechtstreeks importeren, aangevuld met enkele andere doorgewinterde natuurwijnen, zoals die van Roeland Fort of Jan Borms van Altrovino. Kleine dorst? Vul je boodschappentas met de Catalaanse pet’nat ‘Ancestral Confiscat’ van Clandestina (€ 26,50) of nip ter plaatse van een glas roze bubbels uit Slovenië van Gabernik, gekozen uit de tien wijnen die op dat moment per glas verkrijgbaar zijn (€ 8, waarvan twee van de tap aan € 7,50). Grote dorst? De flessen op de rekken kunnen ook ter plaatse ontkurkt worden, met een kurkrecht van € 20. // Annie Zette

DE BORRELENDE BORREL: De Riesling ‘Dambach-la-Ville’ van Florian en Mathilda Beck-Hartweg, afkomstig van een prachtig granietterroir (€ 22).

Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!

De nieuwe Belgische Fooding-gids is nu beschikbaar in pre-order.

Wat je mag verwachten? 250 smaakvolle ontdekkingen: de beste restaurants, wijnkelders, winkels en logeerplekken in Vlaanderen, Brussel en Wallonië, 15 bekroonde adressen voor op je palmares, 9 gesprekken waarbij 40 enthousiaste eters op de rooster worden gelegd.

2025 Le Fooding Belgium guide frontcover
IK PRE-ORDER
Over Fooding

Fooding, dat is in de eerste plaats een onafhankelijke gids met de beste restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeeradressen van het land (en dat van onze Franse zuiderburen). Maar Fooding is ook een magazine waar food en maatschappij samen aan tafel schuiven, en organisator van gastronomische events om van te smullen. In één hap? Een evenementen-, consultancy- en contentbureau dat meer serveert dan je zou verwachten. Opgericht in 2000 in Frankrijk, en sinds 2022 ook de culinaire referentie in België.
Fooding® is een geregistreerd handelsmerk.