Is this love that I am feeling? Wanneer je bij Caffènation binnenstapt, voel je dé liefde voor de koffieboon. Twintig jaar geleden startte Rob Berghmans deze koffiedroom. Als drijvende kracht achter vier Antwerpse koffiebars heeft deze koffiebrander meer dan één truc in zijn koffiemolen. Gezellige drukte, versgebakken chocolate chip cookies en de geur van geroosterde koffiebonen. Licht gebrand en fruitig, met seizoenskoffie die volledig traceerbaar is en afkomstig van ethische producenten (€ 7,60 tot € 13,50 per 250 g). Onze favoriet? De Roast ED, een blend van Turaco (Burundi), Cascavel (Brazilië) en Huehuetenango (Guatemala), ideaal te combineren met een frisse lemon poppy cake. En waarom niet meteen je filtervoorraad aanvullen (V60, Chemex, AeroPress – alles wat je maar drinkt!) of Nespresso-compatibele capsules inslaan? Mocht de cafeïne je naar adem doen happen, dan kan je altijd afkoelen met een huisgemaakte ginger soda, zonder suikers. From dawn till dusk till dawn! // Vincent Shogun
DE PAREL: De bedwelmende blend ‘Chelbesa Danche’ (€ 3,30 voor een dubbele).
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
