Onopvallend langs buiten, hip vanbinnen. In de stijl van de beste Japanse barav’, ruilt Osaka een willekeurige hoekgevel op de Britse lei aan de rand van de N113 in voor een ultra-cleane binnenstedelijke look die roestvrij staal en beton, hout en neon mengt. Achter de schermen het duo David Copmans en Lynn Schevelenbos en in de keuken Kirsten Sprokkelenburg, het trio achter Camino met tevens asiatofiele neigingen. Eten kan je laten aanrukken via een QR-code. Een carpaccio van coquille met een koude crème en chips van aardpeer is nog wat braafjes, maar met goed op smaak gebrachte dimsum met pittig gehakt is het wel raak. Ook een met de handgesneden rundstartaar op toast verzoent ons met het leven, al had de aioli er iets minder royaal over gespoten mogen zijn. Ook een knap gemaakte soes, met vulling van vanillecrème en kers, is top. Osaka is okay! // Janjan Bon
DORST ? Daan Guelinckx, dé hipste vogel uit de Antwerpse natuurwijnwereld, selecteerde onder meer wit met Cotillon des dames de Jean-Yves Péron, (€ 70). Rood met Olla Rouge, Matassa (€ 57).
PRIJZEN : Gedeelde bordjes € 10-€ 16. Hapjes formule, miso soep € 18.
Dit adres opslaan in de Fooding app, beschikbaar op iOS!
